第一，用好面粉，有专用面包粉。店里有两种发酵粉添加剂。大豆油含酵母，当然其他植物油也可以是糖、盐、香精等你想加的调味品。放入面粉中加水搅拌均匀，打薄。然后放在高温环境下发酵两个小时左右。三把做好的面粉在烤盘上用手蘸豆油做成糊，也就是说，糊的外表面要涂上油。大概有乒乓球那么大。做好盘子后，把烤盘放在发酵环境中两个小时，看到面团涨大了就可以烤了。
Made 蛋糕所需材料:鸡蛋3个，低筋面粉80g，糖60g，水25g，油20g。奶粉7克左右。不需要加奶粉，可以用牛奶代替，也可以直接用水。可以根据喜好加入少量蜂蜜。做法:1鸡蛋、糖、奶粉打发。也加一些香草精。如果没有，就算了。打浆后加入水和油，低速打浆。不用再分蛋了，简单点就好。2加入筛过的面粉。这次没混好。3预热中下层，170-180，30分钟左右。
4、蒸 蛋糕需要多少时间?15分钟就够了。清蒸蛋糕是北方有名的小吃。它的主要成分是鸡蛋、面粉、白糖和牛奶。整个蛋糕色泽嫩黄，口感有弹性。但是蒸蛋糕时间比较长，要15分钟才能熟。需要用中小火蒸，大火会使蛋糕的外观变黑，影响口感。清蒸蛋糕存放于阴凉干燥处。蒸几分钟蛋糕15分钟够了。清蒸蛋糕是北方有名的小吃。它的主要成分是鸡蛋、面粉、白糖和牛奶。
但是蒸蛋糕时间比较长，要15分钟才能熟。需要用中小火蒸，大火会使蛋糕的外观变黑，影响口感。清蒸蛋糕存放于阴凉干燥处。需要多长时间？那得看你蒸了多少蛋糕，如果是六个鸡蛋。如果是四五个鸡蛋。七八分钟就可以了。蒸多久蛋糕:一般来说10-15分钟左右。要蒸鸡蛋糕，首先要掌握鸡蛋和水的比例。一般蛋液和水的比例是1: 2，如果口味独特可以根据自己的要求增减水量。
5、求专业人士回答,用蒸箱能做蒸 蛋糕吗?蒸 蛋糕的配方和做法?蒸蛋糕不一定要用烤箱煮，可以用家用蒸锅煮蛋糕。快来学做吧。蒸蛋糕用我们家的锅蒸就行了。我每天都做给宝宝吃。我把食材发给你:鸡蛋3个，低筋面粉55g，牛奶20ml，玉米油20g，细砂糖或者50g1糖粉。先把鸡蛋分开，也就是把蛋黄和蛋白分开。放在不同的容器里放蛋白，蛋黄不加水最好加15g。加入玉米油，快速搅拌。3.将牛奶加入蛋黄液中，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至面粉无颗粒。记得加完面粉最好是上下翻，不要画圈。4.用打蛋器打蛋白，分三次加糖，即提起打蛋器，蛋白呈直角。5.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后逐个加入蛋白，直到所有蛋白都加入并搅拌均匀。6.在容器上涂一层油。
6、用蒸箱能做蒸 蛋糕吗?蒸 蛋糕的配方和做法是什么?每家的配方都不一样。我教你一个简单的方法。材料:鸡蛋4个，糖150克，低筋面粉150克，硫酸钠50，泡打粉适量。步骤:1。鸡蛋，糖用电打至基本没有液体，变成泡沫，体积增大。你可以在下面放些热水。2.筛入混合粉，与鸡蛋一起搅拌，直到没有颗粒。模具抹油，倒入面糊，中火蒸30分钟。提示:锅里的水烧开后开始计时。偶尔6寸的模具比较深，所以需要30分钟。如果用8寸的模具，时间可以减少。清蒸蛋糕是江苏省汉族著名小吃。它是由鸡蛋面粉和糖制成的。呈淡黄色，海绵状，有弹性，无杂质，甜软，滋润可口，有鸡蛋味，无异味。
7、怎么用电饭锅蒸 蛋糕的做法电饭锅蒸蛋糕主料:鸡蛋4个，糖60克，牛奶40克，玉米油30克，米醋几滴，低筋面粉100克。第一步:从冰箱里拿出来的鸡蛋不能直接使用。先用温水泡5分钟，然后把表面擦干净，这样可以杀菌，一举两得。第二步:将四个整鸡蛋打入锅中，加入少许米醋，可以去除鸡蛋的腥味，也可以帮助打发。第三步:搅拌蛋清和蛋黄，一次加入60克糖，然后继续中低速打发。也可以在盆下放一盆温水。
第五步:一次性筛入100克低筋面粉。第六步:复印均匀，这个技巧也很重要。就是把盆翻过来，这样搅拌，第七步:碗中加入30克玉米油和40克牛奶，与鸡蛋搅拌两秒钟，拌匀。第八步:然后分三次倒入之前的鸡蛋面糊中，每次搅拌均匀后继续倒入，通过相同的搅拌方法，最终的面糊是光滑且有粘性的。第九步:将面糊从高处倒入电饭煲，选择煮饭按钮，用湿毛巾盖住出风口，加热保温40分钟。
