有的放入了泡泡打粉，有的没有,我做了戚风-2/刚从冰箱里拿出来的鸡蛋，蛋白和蛋黄需要分开,烹饪蛋糕浸泡打粉是必须的，但是蛋清和蛋黄一定要分开，因为蛋清对蛋糕是最重要的，而且最好不要加蜂蜜，所以烹饪蛋糕,family制作戚风蛋糕，不建议放泡泡打粉，因为是无食品添加剂。
食谱不同。有的放入了泡泡打粉，有的没有。一般情况下，戚风总是收回的。如果收回太多，可能会有以下几种情况:一是如果蛋糕时机还不够成熟。
烹饪蛋糕浸泡打粉是必须的，但是蛋清和蛋黄一定要分开，因为蛋清对蛋糕是最重要的，而且最好不要加蜂蜜，所以烹饪蛋糕。\ r \一般来说，正确的做法是你要把面糊做好，然后可以放一点泡沫打粉搅拌均匀，然后可以放一半打好的蛋清。
3、家庭 制作 戚风 蛋糕或者海绵 蛋糕为什么 蛋糕这么紧实,不蓬松,不柔软呢?是...family制作戚风蛋糕，不建议放泡泡打粉，因为是无食品添加剂。蛋糕你做出来的高度还不到模具高度的一半，是失败的作品，我的分析是鸡蛋没送好。我做了戚风-2/刚从冰箱里拿出来的鸡蛋，蛋白和蛋黄需要分开，装蛋白的盆里要没有含油污水，在蛋白里加几滴白醋，蛋白就发了:鸡蛋打好了，蛋白就呈牢固的三角形状态。做海绵蛋糕蛋清和蛋黄不用分开，送鸡蛋的盆要放在40左右的热水里，将蛋液送至:抬起打蛋头，蛋液滴落的痕迹不会消失。\ r \ n另外，配方中应该有植物油(最好是无味的玉米油)，但是不加植物油也不是不可能。
