由于鸭蛋的香味比较浓，加上鸭蛋蛋白比鸡蛋更难分散，所以做出来的蛋糕没有那么精致，所以一般都是鸡蛋做的,鹌鹑鸡蛋营养价值高，可加盐烤制鹌鹑鸡蛋虎皮鹌鹑鸡蛋五香鹌鹑鸡蛋香卤,如果做蛋糕，最好的原料是鸡蛋,有什么可以替代蛋糕我不做没有鸡蛋的食物蛋糕,鸭蛋也可以做成蛋糕,鸭蛋可以做蛋糕，常见的有鸭蛋和奇峰蛋糕。
全家福食材:冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉条、老汤、白菜、盐、料酒、鸡精、食用油。做法:将大白菜心切成方块，鸡肉切片，火腿、冬笋、香菇切片，鲜虾切干净，鱿鱼、海参挑干净，白菜、粉条先放入砂锅，然后将鸡肉片、香菇片、冬笋、鱿鱼、海参、火腿依次放入砂锅，中间放入鲜虾，再将汤撒上盐、料酒煮开。全家福食材:五花肉、鸡蛋、鹌鹑鸡蛋、山药、黑木耳、猪肝、平菇、姜、植物油、盐、高汤、鸡精。
将鸡肉蛋糕切成饼，按鸡肉蛋糕的量将鸡肉蛋糕盐酱油一次性加入锅中，烧开，取出时加入味精香油。教你简单几步就能做出好吃的鸡肉蛋糕。1一个新鲜鸡蛋。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少许盐拌匀。这个时候蛋液会比以前稀。冷水不太好，热水更不好。一洗进去就变成蛋花了。水量很重要。太少的话会觉得蛋羹比较浓，比较老。太少的话，蛋羹就比较难成型，口感也比较水。然后，我通常是一个鸡蛋，测量壳里的水。
4在水中加入少量蚝油搅拌均匀，然后加入蛋液中搅拌均匀。加入少量猪油。好了，蛋液都准备好了。现在来说说蒸的过程。鸡蛋表面光滑如镜，多亏了这种蒸的技巧。烧一壶水，放在蒸隔板上。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸隔板上，然后开小火。盖子必须打开，不要盖得太紧。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。6大约1015分钟，蛋羹应该差不多好了。根据个人喜好撒点葱花，也可以加肉末之类的，滴几滴蒸鱼和酱油就可以享用了！
3、鸡蛋都可以做什么吃的鸡蛋里藏娇1配料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、蘑菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。2做法:1。将鸡蛋煮熟，用冷水浸泡，剥壳，将鸡蛋分成三分或七分，七分去掉蛋黄。2.将墨鱼、胡萝卜、蘑菇、金针菇、火腿和西红柿切成丁。3.将所有切丁的材料放入油锅中炸至熟。锅中加入适量的盐、料酒和胡椒粉。4.将空鸡蛋放在盘子里，用煮熟的西兰花装饰一侧，将炒好的鸡蛋丁放入鸡蛋杯中。5.锅里放少量酱油鸡精和水淀粉烧开，然后倒在蛋杯上。
