无水Chicken蛋糕做法1准备10个鸡蛋，放入无油大盆无水,无水Chicken蛋糕做法1准备10个鸡蛋，放入无油大盆无水,是不加水做的蛋糕,用自发面粉蛋糕做的，看起来像馒头，大概有点干,无水蛋糕可以用鸡蛋、糖、油来做,高筋面粉不能用中筋面粉无水蛋糕，可以用低筋面粉无水蛋糕。
我们在生活中经常可以看到各种各样的美食，世界上各种各样的东西都有。尤其是作为一名厨师，几乎每天都会看到各种不同的食物映入我的眼帘。我会每样尝两个，味道不一样。特别是其中一个蛋糕的食物非常独特。整个过程不需要加一滴水，所以不仅颜色好看，放在烤箱里也是香香的，也是满满的香味，让人咽下口水想吃。它的名字是无水crisp蛋糕。
其实无水 蛋糕的做法并没有那么复杂。重点是鸡蛋要送到位，这样做出来的蛋糕才会又香又胀。还有鸡蛋能送到位到什么程度？如果是用筷子送走，这个过程大概需要五分钟左右，不断搅拌，直到颜色明显变化。下面就不多说了，今天就和大家分享一下无水 蛋糕的具体步骤和细节，用最简单的话表达出来，让大家看得懂。亲爱的朋友们，请和我一起看。
/image-鸡蛋2/ 4个，糖30g，低筋面粉80g，玉米油20g，白醋3滴，白芝麻或黑芝麻适量，所有食材称重准备，鸡蛋放入干净的不锈钢盆中。2鸡蛋拌白糖，滴3滴白醋去腥。3.鸡蛋现在就发，因为全蛋液不好发，所以发全蛋液的时候最好用电动打蛋器，鸡蛋要常温保存。电动打蛋器会先低速送，再高速送，直到蛋液膨胀变白，出现明显的纹路，不会马上消失。
5准备一个12盘的烤盘，放入纸盘，慢慢倒入蛋液至9分满，轻轻摇晃几下烤盘，摇出大气泡。6 蛋糕在液体表面撒一些白芝麻做装饰。7将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右。8观察蛋糕油漆表面以获得满意的颜色。温馨提示:1常温下送蛋比较容易，但全蛋液最好用电动打蛋器。2.烘烤时间和温度要根据自己的烤箱适当调整。食材:鸡蛋、4个白糖、少量色拉油、少量纯牛奶、少量白面粉、少量玉米粉、少量葡萄干、少量自制蛋糕步骤保存做法到手机步骤1space1。准备好材料，记得器皿不要湿。首先，分离蛋清。我在图片中使用了一个小勺子。超级好用。步骤2空格2。另一个不锈钢盆里的蛋清。备用step奶粉加三勺白糖，差不多就够了。如果你喜欢吃得更甜，你也可以多放一点step 4space或一勺蛋清，放两勺色拉油。14勺牛奶，搅拌均匀。Step 6space换了一个干净的勺子，放了4勺白面粉。直接筛入蛋黄混合物中。步骤7:7空间过筛是为了让蛋糕口感更细腻。如果不可用，可以忽略这一步。第八步:两勺玉米粉。同样过筛第九步:将蛋黄混合物与面粉搅拌成均匀的面糊。第十步:如果画面比较浓，可以适当放一些牛奶。再加点面粉如果稀，调成和上图一样的面糊。备用步骤11:蛋清需要送四次，第一次什么都不放下。第十二步:都是鱼的眼睛。第十三步:第一次在蛋清中加入一勺糖。第十四步:继续发，直到泡沫细腻均匀。第二次放一勺白糖。步骤15space再次将其发送到此状态。打蛋器把奶油搅成钩状。这时候第三次放一勺白糖，继续送到Step 16space，直到盆倒好，奶油不掉为止。Step 17space只是通过放油来加热电饭锅。Step 18space现在要把发过来的蛋清和蛋黄混合在一起，但是记住奶油要分三次放入蛋黄糊中。搅拌要点——上下或水平，切记不要画圈。第十九步:搅拌好后，就可以把葡萄干放进锅里了。第二十步:盖上锅盖，等锅出来。如果电饭煲有蛋糕的功能，可以直接选择蛋糕。如果没有，可以选择重新加热。第21步:太空完美大概40分钟就熟了。
