自制蛋糕自制蛋糕在我们的日常生活中，众所周知，食物是我们生活的根本，但是很多食物需要一定的保存技巧才能长期保存，很多人会自己动手制作食物。自制自制蛋糕做法1准备食材，需要面粉200克，鸡蛋4个，柠檬汁100克，糖几滴，食用油50克。我们还需要一些罐子、筛子和蛋黄分离器。电动打蛋器电饭煲，等材料都准备好了，我们就开始制作。
首先，用蛋黄分离器分离蛋黄蛋白。有了这个工具，蛋黄可以很容易地分离出来，放进两个更深的锅里。蛋黄中加入20克糖和适量油，用手动打蛋器单向搅拌至无颗粒。然后筛入面粉，搅拌成面糊。切记不要用力搅拌，呈之字形搅拌，直到没有面粉颗粒为止。蛋清盆加几滴柠檬汁，有腥味。用电动打蛋器打发蛋清，稍微打发后加入第一次糖，过一会儿再加入糖，然后打发到蛋清有点硬，再加入糖，最后打到纹路清晰的蛋清。提起打蛋器后，有明显的小钩就好了。
5、自己在家怎么制作 蛋糕的方法在家怎么做蛋糕在家怎么做蛋糕方法、甜品蛋糕是很多人喜欢的食物，有些人对健康的追求很高，重视食品安全，所以在外面买的。如何自己制作蛋糕？方法一:超级简单的Wedome同生日蛋糕6寸。新手也可以用高度还原法将黄桃罐头沥干备用。如果水太多，奶油很容易融化，奇峰蛋糕的味道会是6寸奇峰/12。6寸奇峰蛋糕的做法在上一本食谱里已经介绍过了，这里就不赘述了。这里用的奇峰是前面食谱中的淡奶油加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至颗粒清晰的状态，如图。如果淡奶油会水化，就无法使用，所以如果掌握不好，可以把它调到低速，边发边观察状态。以免把蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转盘上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们需要做三层夹蛋糕。也可以用其他水果代替放第二层蛋糕空白在上面。同理，在第二层蛋糕 blank上涂上奶油，把最上层蛋糕 blank放在水果上，三明治就完成了。先往四周抹，再往上面抹，再往四周抹适量的面霜。然后在上面放上适量的奶油，手里拿着抹刀，尽量保持水平，转动转盘，仔细的整理边角。如果奶油融化到一半，放入冰箱冷冻，然后继续。抹平灰泥需要更多的练习。将新鲜草莓切片，剩下的奶油放在蛋糕底部，放入裱糊纸袋中。选择一个中号8齿糊纸嘴，放入。挤一圈，然后在中间的新鲜草莓周围放上樱桃，再插入蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了。如果短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存。如何在4小时内自己在家制作蛋糕方法28寸。分成三等份550g奶油和55g细糖，送8份蛋糕并在底料上放少量奶油，防止蛋糕制作时来回晃动。将蛋糕胚放在底座中央，用抹刀固定并涂上一层奶油，在裱好的袋子里放一些奶油。切一个小口蛋糕用纸袋围住，撒上适量奥利奥，用抹刀抹平。加第二片蛋糕继续用抹刀抹上一层奶油，边缘周围的纸袋挤压，中间撒上奥利奥片，抹平后加最后一片蛋糕。将整个蛋糕包裹在奶油中，用抹刀将蛋糕胚慢慢抹平到这个程度。取出一个5齿的装饰喷嘴，放入装饰袋中，然后放入奶油，在装饰袋的切边挤一圈玫瑰花，切好草莓和蓝莓在蛋糕中装饰。在美味的奥利奥草莓蛋糕上撒一层防潮糖粉就完事了。如何在家制作蛋糕方法三:旋转裱花转盘，用刀片将蛋糕胚外围切开，然后用刀将蛋糕分开。
6、怎么自己做 蛋糕?在家怎么做蛋糕？配料是:一个电饭锅，4个鸡蛋，面粉，糖，少许发酵粉。还有现成的蛋糕粉，但是我没买。第一次来试试吧！如果有葡萄干和牛奶就更好了。第一步，把蛋黄和蛋清分开，放在两个大碗里。我的技术太差了。我分离蛋黄和蛋清很久了，剩下的蛋液就简单的做成面膜。充分利用资源！第二步，在蛋黄和蛋清中分别加入糖，蛋清中的糖要多一些。
第三步，分别搅拌蛋黄和蛋清，这是最重要也是最关键的一步，成败就看它了。原来别人说这个很难打，我还是不信。今天终于练了操作。手酸了，还是打不好蛋液。我自怜自艾又没有打蛋器，就带着我的廉价劳动力——BF上了场，全权委托他。蛋黄液很好打，就12分钟，最后变成淡黄色的液体，而蛋清液要打很长时间，最后还得搅打成奶油。你也可以试试。如果你用手指触摸一点蛋白质，它会在你的指尖上竖起来。
7、在家自己制作 蛋糕怎么做1食材:蛋壳60g、蛋清3个、白糖45g、蛋黄15g、牛奶70g、玉米油35g、盐30g、淡奶油1g、250g。2做法:1 蛋糕准备好材料，蛋清和蛋黄分开，蛋清放入无油无水盆中。2将牛奶和玉米油混合均匀。3加入15克细砂糖，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。4筛入蛋糕粉末。5搅拌均匀，无面粉颗粒，备用。6.蛋白用电动打蛋器中高速粗泡后加入15克白糖，细泡后加入15克白糖。明显有质感时，加入剩余的白糖，继续中高速搅打。
8、如何自己制作 蛋糕材料和工具:食材:鸡蛋3-4个，牛奶250ml，白糖适量，普通面粉适量。工具:电饭锅容量2.5L，2双筷子，2个碗，2个勺子。步骤如下:1 .将蛋黄和蛋清分开，分别放入干净、无油、无水的碗中。2三根筷子，蛋清加23汤匙白糖，加少许盐或几滴醋或柠檬汁，随便选，朝一个方向打圈，直到是硬泡，也就是盆里的倒蛋白不会脱落。
电动打蛋器，当然是最省力的。如果没有，可以用三根筷子，3.将打好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，上下翻动，不要圈起来，搅拌均匀后再加入，直到全部搅拌均匀，然后用勺子将搅拌好的蛋糕糊交叉，同时用另一只手转动大碗，使蛋糕液体消泡。在电饭煲内壁涂一层薄薄的花生油，盖上锅盖，按下烹饪开关，开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入锅中，用勺子抹平。也可以捏一下容器，摇晃几下，让它变平变热，你应该用布捏一下，然后盖上锅盖，按下烹饪开关。
