日常生活中，很多人特别喜欢吃甜品蛋糕之类的东西。奶酪蛋糕作为西式甜点的一种，也很受很多人的喜爱，方法也很简单。只要准备好相应的材料，在家里就可以轻松做出一道松软的轻奶酪蛋糕。清淡奶酪的做法蛋糕 1在制作清淡奶酪蛋糕之前，你必须准备好相应的材料，比如三个鸡蛋、一些奶油和奶酪、低筋面粉、牛奶、黄油糖和柠檬汁。
然后找一个盆，倒入奶油芝士和牛奶，然后把这个装有奶油芝士和牛奶的小盆放到一个有热水的大盆里，放进去浸泡。这是一个水绝缘加热过程。奶油奶酪和牛奶应搅拌均匀，直到光滑，没有任何颗粒。接下来就是在已经搅拌好的牛奶和奶油奶酪中加入一些黄油，等黄油完全融化后再搅拌均匀。然后就可以把锅拿出来和热水分开了。加入三个蛋黄，每加一个都要搅拌均匀。
5、如何做芝士 蛋糕cheese 蛋糕怎么做？传统重芝士怎么做蛋糕？教你奶酪蛋糕柔软细腻的方法。6寸芝士蛋糕的做法分享给大家。美国奶酪蛋糕美国奶酪蛋糕又称纽约奶酪蛋糕NewYorkCheesecake，由creamcheese制成，有酥脆的消化蛋糕底、酸奶油和鸡蛋。这款奶酪蛋糕不含面粉，奶味浓郁，表面微酸，底部酥脆，入口即化。
在家制作酸奶油时，可以加入酸来固化鲜奶油中的蛋白质。2.原料是150 ml淡奶油，半个柠檬，柠檬汁，不用专门的榨汁机直接用手榨。3.将柠檬汁倒入鲜奶油中；4.用筷子将鲜奶油搅拌均匀。密封后转移到冰箱冷藏。5.奶酪蛋糕制作蛋糕底部:核心奥利奥饼干。6.将饼干放入研磨机中研磨，或用擀面杖压成黄油，放入微波炉中加热至融化，时间为30 -60秒；7.饼干与黄油混合均匀，然后放入活动底模中，压平压实，密封后放入冷冻室备用；8.将奶油干酪切碎，加入糖粉。9.在水中加热，用手动打蛋器搅拌成糊状，注意温度不要太高。10.将整个鸡蛋分批加入芝士糊中，用打蛋器搅拌均匀。11.加入酸奶油，搅拌均匀，直到没有颗粒。12.从冰箱中取出带蛋糕底的蛋糕模具。将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。13.烤箱预热160度，水浴法将盛有水的烤盘放在底层，倒数第二层放烤网和蛋糕模具，约60分钟。14.蛋糕.15.继续放入烤箱烤5分钟，取出等待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。
6、君之七寸 轻芝士 蛋糕7寸轻芝士 蛋糕主料:奶酪230g淡奶油50g牛奶100g黄油80g辅料:玉米淀粉25g牛奶50g蛋白质150g细糖100g玉米淀粉6g柠檬汁适量蛋黄5个步骤1。准备好所有的材料，在水中加热吉里奶酪，直到它变得光滑。3.倒入100克牛奶和鲜奶油，打成液体，4.搅拌50克牛奶和25克玉米淀粉。5.倒入步骤4的混合物，搅拌均匀。6.将蛋黄打匀，加入面糊中，7.然后过滤。8.在蛋清中加入少量柠檬汁，9.打发蛋清，分两次加入糖和6克玉米淀粉的混合物，打发蛋清湿发泡。10.把三分之一的蛋清和蛋黄混合，然后把剩下的蛋清倒回去，11.在实底模具底部铺油纸。给边缘涂上油脂以备后用，12.把它倒入抹了油的平底模具中。13.烤盘倒入温水，放下，180度烤30分钟，再转150度烤40分钟，直到熟，这次给大家分享一下轻芝士-2/的小技巧:蛋白质里的糖用的是韩国细砂糖，分两次添加。
