自制蛋糕工具:电饭煲一个材料:鸡蛋四个面粉，小苏打粉一勺，生粉一勺，色拉油两勺，白糖葡萄干。几个制作:首先，把鸡蛋打在容器里。边搅拌边加入白糖。根据个人口味放入面粉、泡打粉、小苏打和少量色拉油葡萄干，直到鸡蛋和其他配料搅拌成非常稀的糊状。面粉加多了估计就稠了，煮出来的饭也不会软。电饭锅刷一层色拉油，这样蛋糕就不会粘锅，倒出来也容易。
用微波炉准备蛋糕材料:低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4个牛奶60ml糖80g油少许先把蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合后注意蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合蛋糕。然后，将40克白糖和少许油与蛋黄牛奶混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。然后我开始打蛋白。
5、家常 蛋糕的家常做法分享怎么做 好吃的 蛋糕1食材:鸡蛋、5个玉米油、40g牛奶、50g白糖、蛋黄、15g低筋面粉、80g泡打粉、1g白糖蛋白、45g。2制作方法:1准备好所有材料。蛋黄蛋白在无油无水容器中分离。3在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。4加入玉米油，搅拌均匀。5加入白糖，搅拌均匀，直至白糖融化。6筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，这样烤出来的蛋糕才细腻。7把面糊放在一边备用。向蛋白中加入发酵粉和盐。
6、怎么做简单 好吃的 蛋糕烤箱烹饪蛋糕奇峰蛋糕步骤1。蛋清奶油:将5个蛋清放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至粗。2.在蛋清中加入1/3细糖，总共50克糖，转中高速打成细泡沫，然后。继续低速拍打，直到可以出现纹路。3.最后加入剩余的全部糖，继续打至干爽起泡，即打蛋器提起，蛋白能拉出一个短而直立的尖角。4.蛋黄糊:将5个蛋黄和20克细糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅。5.边搅拌边加入50毫升色拉油，可以用玉米油代替。边搅拌边加入50毫升牛奶。6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。7.蛋黄糊搅拌好后，取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀，再取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。8.最后，将蛋黄糊锅中的面糊全部倒入剩下的蛋白奶油锅中。彻底搅拌，直到它光滑，细腻，无颗粒。9.将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，在桌上轻轻一咬，将蛋糕糊中的大气泡抖出10.10。烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热。40分钟，我的烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子的。温度更准确一点。使用其他烤箱时请注意适当的温度调节。11.蛋糕烤好后马上用绝缘手套拿出来，放在桌子上，敲出大气泡，然后倒扣在烤架上。蛋糕完全冷却后，即可脱模。烤箱脱模小技巧:柏翠烤箱成功的关键:1。送蛋白的盘子一定要无水无油，蛋黄不能混在蛋白里，否则会影响蛋白的送。2.当蛋白质必须送至干燥状态时，加入一两滴白醋或柠檬汁，可以帮助蛋白质更容易、更稳定地送出。3.搅拌面糊时，要从下往上翻拌面糊，不要用力搅拌。搅拌时不要一次加入所有的蛋白质，以免消泡。不容易搅拌均匀，蛋白质容易脱泡。5烤奇峰蛋糕一定要用粘模，绝对不能用不粘模，也不能在模上抹油，因为很蛋糕难爬。6奇峰的面糊，翻过来会掉出来一起收缩，含水量大，需要低温长时间烘烤。7烤好的蛋糕脱模前应立即反转并完全冷却，否则容易崩掉。
