\r\n3、分类不同:冰淇淋蛋糕咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力蛋糕；\r\nnAnd奶油分为重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕蛋糕，有很多种，可以归纳为三类:\r\nI,面糊蛋糕:主料是油、糖、面粉，一般奶油蛋糕、布丁蛋糕都属于这一类,即蛋白装饰蛋糕、奶油装饰蛋糕、人工奶油装饰蛋糕、生鲜-0,一般来说，奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类,蛋糕空白分为青蛋糕、油蛋糕(含果蛋糕)、冯祺蛋糕。
面糊蛋糕:主料是油、糖、面粉，一般奶油 蛋糕、布丁蛋糕都属于这一类。乳液泡沫蛋糕:主要材料是鸡蛋、糖、面粉，一般的天使蛋糕、海绵蛋糕都属于这一类。奇峰蛋糕:由面糊和乳液混合而成，改变乳液的质地蛋糕。\n 蛋糕类型可分为三类，即面糊、乳液和飓风。\n 1。面食蛋糕:主料是油、糖、面粉。一般来说，奶油 蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类。\n 2。乳液蛋糕:主料是鸡蛋、糖、面粉。一般天使蛋糕和海绵蛋糕都属于这一类。\n 3。奇峰蛋糕:由两种面糊和乳液混合而成，改变了乳液的结构蛋糕。
1、原料不同:冰淇淋的原料一般是奶油，炼乳，砂糖，芒果；\ r \ nAnd奶油蛋糕主要原料是蛋粉和奶油白糖和精华水。\r\n2。特色不同:冰淇淋蛋糕注重新鲜健康；\ r \ nAnd奶油蛋糕营养丰富，软糯香甜，助消化。\r\n3、分类不同:冰淇淋蛋糕咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力蛋糕；\ r \ n nAnd奶油分为重奶油 蛋糕和轻奶油 蛋糕
蛋糕，有很多种，可以归纳为三类:\ r \ nI。乳液泡沫，也叫Qing蛋糕\ r \ n可分为蛋白和海绵\r\n1，和蛋白-天使/。特点:白色，口感略粗糙，味道不太好，但外形美观，有脓性的鸡蛋味。\r\n2、全蛋-海绵蛋糕，主要原料有全蛋、糖、面粉、蛋糕油和液体油。特点:味道鲜美，\ r \结构柔软，富有弹性，油脂轻。
4、 蛋糕都有几种。蛋糕: \r\n1，海绵蛋糕\ r \ n经常吃的鸡蛋糕，枣糕属于海绵蛋糕。\r\n2、奇峰蛋糕\ r \ n它是生日专用的一种蛋糕胚，有卷三明治蛋糕和一种虎皮。
5、裱花分了哪些种类?根据蛋糕毛坯和装饰材料，可以分为10类。即蛋白装饰蛋糕、奶油装饰蛋糕、人工奶油装饰蛋糕、生鲜-0，巧克力装饰蛋糕，糖装饰蛋糕，杏仁装饰蛋糕，白帽装饰蛋糕，果冻装饰蛋糕。各种装饰花的味道和表面花纹蛋糕都有明显的特点，西点国内外技术交流频繁，国内的花裱蛋糕无论是品种还是表现手法都有了很大的进步。现在的蛋饼有1000多种，但无论哪一种，都是由饼坯和表面装饰材料组成的，蛋糕空白分为青蛋糕、油蛋糕(含果蛋糕)、冯祺蛋糕。
