动物膏不仅价格贵，而且保质期短，送走后不易凝固，所以逐利的商家更喜欢用植物膏制作裱花蛋糕,蛋糕动物奶油和酪乳的区别:1定义不同,奶油面霜可以用来做奶油蛋糕冰淇淋慕思蛋糕提拉米苏等,搅打成固态后就是蛋糕上装饰的奶油,送去固态后，就是用蛋糕装饰的面霜,可用于制作奶油蛋糕冰淇淋慕思蛋糕提拉米苏等。
1产地区别，伊利鲜奶油产自内蒙古，安佳鲜奶油产自新西兰。2成分不同，伊利淡奶油的成分是稀奶油脱脂牛奶食品添加剂安佳淡奶油是稀奶油牛奶的固体乳化剂稳定剂。3保质期差异，伊利淡奶油保质期6个月，安佳淡奶油保质期9个月。4价格差异，伊利淡奶油1L参考价在29元-33元之间，安佳淡奶油1L参考价在46元-36元之间。5稠度差异，安佳的稠度比伊利高，因为安佳的淡奶油是黄色的，伊利的淡奶油略淡，稠度高的奶源是黄色的。
一种颜色:淡奶油多为合成奶油，颜色多为白色但带有一种淡黄色的奶油。是从牛奶中的脂肪中分离出来的天然奶油，颜色多为纯白 color。两个用途:一般来说，淡奶油的稳定性比淡奶油差，所以淡奶油常用于裱花，淡奶油常用于蛋糕或食物的主体。3.食用口感:因为淡奶油是人造奶油，吃多了会有很浓的油腻感，奶味比较淡，但是奶油有很浓的奶味，吃起来比较细腻，不会觉得油腻。
动物奶油更好，价格比植物奶油贵一倍。动物奶油是从牛奶中提取的，而植物奶油是由植物油氢化而成的。动物膏不仅价格贵，而且保质期短，送走后不易凝固，所以逐利的商家更喜欢用植物膏制作裱花 蛋糕。如果你吃过动物奶油和植物奶油，你会明显感受到植物奶油的味道。如果你自己在家做，不要用蔬菜奶油。虽然动物奶油因为脂肪含量高容易肥胖，但是比吃了之后不容易被人体代谢的植物奶油要好得多。
4、做 蛋糕调奶油用的色素怎么调成灰蓝色?蓝色加上黑色或紫色。天蓝色 黄色=草绿色天蓝色 黑色 紫色=浅蓝紫草绿色 少量黑色=深绿天蓝色 黑色=浅灰蓝色天蓝色 草绿色=蓝绿色白色 红色 少量黑色=石榴石天蓝色 少量黑色=深蓝白色 黄色 黑色=熟棕玫红 少量黑色=深红 。纯白藤黄=柠檬黄 玫红橙=柠檬黄 玫红红土黄=柠檬黄 纯黑 玫红熟棕=柠檬黄 纯黑 玫红粉红=纯白color 玫红朱红=柠檬黄 玫红暗红=玫红。-1/color 天蓝天蓝=草绿 天蓝灰蓝=天蓝 纯黑浅灰蓝=天蓝 纯黑 纯紫粉绿= 纯白color 草绿黄绿=柠檬黄 草绿深绿=草绿 纯黑爽肤紫=/123
