海绵蛋糕食材:鸡蛋一个，低筋面粉一个，细糖一克，玉米油一克。第一步各种配料比例海绵蛋糕:六寸模具:鸡蛋用量一般为三个。在此基础上，鸡蛋:面粉、低筋面粉、糯米粉可以是:糖2: 1。八寸鸡蛋一般是3-5个，当然最好是5个，这样会更好吃。根据个人喜好添加鸡蛋。鸡蛋和面粉、糖的比例还是2: 1: 1，油和奶的量也要适当增加，一般是各5克。
9、 蛋糕的做法网络名人巧克力蛋糕的做法和详细步骤。方法很多蛋糕。你可以在学校了解一下。在家做的话，最好不要去专业学校进行系统的学习！材料:鸡蛋、低筋面粉5个、细砂糖90g、蛋清80g、50g，蛋黄中加入纯牛奶30ml、色拉油50ml。方法一:将5个蛋清放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至蛋清变粗，加入1/3细砂糖，50g糖，转中高速打至细泡沫，再加入1/3细砂糖。转高速继续打，直到能出现纹路。3最后，加入剩余的全部糖，继续搅拌至干透起泡，即当打蛋器提起时，蛋白能拉出短而直立的锐角4蛋黄糊:将5个蛋黄和30克细糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄变浅。5然后边搅拌边加入50毫升色拉油，可以用玉米油代替。边搅拌边加入50ml牛奶6，最后筛入90g低筋面粉，慢慢搅拌至蛋黄糊光滑细腻无颗粒。搅拌后，取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀，再取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。最后将蛋黄糊锅中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油锅中。彻底搅拌，直到它光滑细腻，没有颗粒。9.将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，在桌上轻轻一咬，将蛋糕糊中的大气泡抖出，烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中间，上下火。40分钟11 蛋糕刚烤好就用绝缘手套拿出来，放在桌子上咬几口，然后倒扣在烤架上。完全冷却后，就可以用道具脱模了。
10、自制 蛋糕的配料表所需食材:蛋糕 85g面粉、6个小土鸡蛋、60g牛奶、50g葵花油、80g糖、1g盐和几滴柠檬汁。模具:八寸奇峰阳极模具制造工艺:1。先把食材准备好。我用的鸡蛋很小。如果你用红鸡蛋，就用五个，我就用浓白糖。先在一个大碗中称取50克葵花籽油或玉米油。总之要无味的油，总有人问我花生油行不行。花生油真的很难吃。我试过，除非很喜欢，否则不要尝试。
4用手动打蛋器将面粉和油混合均匀，直到没有干粉颗粒。5把六个小鸡蛋分开，把蛋黄和蛋清放在碗里，6将6个蛋黄和60克牛奶加入装有混合油和面条的碗中，搅拌均匀。7搅拌，直到面糊完全混合，非常光滑，8先在蛋清碗里挤几滴柠檬汁。9先将1克盐和80克白糖混合，然后用电动打蛋器打发，直到出现大量粗泡，然后分三次加入80克白糖，高等级打发，10发送过程中不时停下来看看霜冻状态。如果把图中举的鸡蛋拉成大钩状态，可以滚蛋糕，如果做成奇峰蛋糕，就需要更硬一些。
