我曾经用电饭煲做过蛋糕,将烤箱上下加热至180度15分钟,搅拌好的蛋糕液体也可以用电饭煲做成奶味的蛋糕等,自己在家做蛋糕不难,:1打三个鸡蛋，用分离器把蛋黄和蛋清分开,蛋糕分为鸡蛋裹气粉扑和黄油裹气粉扑两大类，即乳液泡沫蛋糕和重油蛋糕，乳液泡沫蛋糕又分为海绵蛋糕。
蛋糕制作方法如下:蛋糕的配料是鸡蛋，5个低筋面粉，80g纯牛奶，40ml白糖，40-50g柠檬汁和2滴油，40ml。第一步准备好所有需要的食材第二步将五个鸡蛋、蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。将牛奶加入蛋黄碗中。数量见清单。第四步小贴士，加入面粉，用筛子过滤。第五步搅拌第六步分离的五个蛋白的碗，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器像打棉花一样打。不要打它，直到它不掉下来。
Do 蛋糕蛋清难打？我会教你怎么做。蛋清送的又快又好，比买的好。打蛋清的步骤:首先，将蛋清放入容器中。注意容器不能沾上一点水和油。同时，由于蛋黄中含有脂肪，分离出来的鸡蛋不可能含有一点蛋黄。然后用电动打蛋器打约1/123，456，789-1/，使产品表面起泡，再加入13%的糖继续打，每隔2/123，456，789-1/，加入1/3的糖两次，有助于糖快速融化。蛋清已经搅打，微小的气泡越来越多，体积不断增大，直到所有的气泡都像搅打奶油一样洁白，甚至细腻。这时候用打蛋器头拿起蛋清，会感觉泡沫有弹性，上部是直的，但尾端会微微弯曲。这个阶段叫湿发泡，也可以叫七八分发。这种状态适合做天使蛋糕等。
自己在家做蛋糕不难。不用电烤箱用电饭煲也可以蛋糕。我曾经用电饭煲做过蛋糕。其中一个环节就是不用打蛋器打鸡蛋很费时间。准备材料:普通面粉100g糖50g牛奶80ml花生油50ml鸡蛋4准备工具:打蛋器烤箱等。制作鸡蛋的蛋黄和鸡蛋——制作方法——先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，放在各自的容器里。
4、怎么样做 蛋糕简单方法电饭煲简单做法蛋糕:原料:生鸡蛋4个，白糖4勺，前期小麦粉3勺，牛奶6勺，调料:盐和油适量，辅助设备:普通白釉勺一把，木筷子3根。1用3根筷子打蛋清，很快就可以做泡沫塑料了。再打一次...15 分钟左右后会变成淡奶油，不容易从木筷上脱落。这整个过程比较重要，一点点痛都停不下来。2蛋黄里放一茶匙糖，前期放3勺小麦粉，6勺牛奶，拌匀。3倒入一半淡奶油状的蛋白。混合4均匀，倒入另一半奶油蛋清，左右拌匀。5.按电饭煲里的煮饭键加热1 分钟取出。往锅里倒少量油，使其均匀散开，防止粘在拌好的东西里。然后蹲到锅里几次，把泡泡抖掉。7.按烹饪键，2 分钟后自动跳转到保温档。这时候用棉毛巾盖通气孔20 分钟，然后按下煮饭键，20 分钟(锅上油了就ok了，一倒就能倒出来，底部颜色比较深。
