我在家用电饭煲做过两次。以前是用烤箱做的，但是用电饭煲做蛋糕很好奇，效果和烤箱差不多。首先准备好材料和器皿:鸡蛋3个蛋黄蛋清，低筋面粉80-90g，或者黄油110-130ml和糖80g，或者这个甜度90-100ml。如果喜欢甜的MM，可以加一些发酵粉，3茶匙最小的量勺，1/3茶匙食用油和盐，把蛋白质去掉。没水没油。最好用电饭煲的电动打蛋器打蛋白。1在蛋白中加入少许盐，在打浆过程中将糖分三次或三次以上。不麻烦的话，嘿嘿，加到蛋白里，不管用什么姿势，直到蛋白从湿到干起泡，也就是碗不会滴下来或者拿起来的时候搅打器不会直线流下来。大约需要30分钟。2将蛋黄加入另一个碗中新打好的蛋清中，搅拌并用筛子分几次筛入面粉。这个是蛋糕做的，很精致，没有粉团。搅拌均匀，然后加入泡打粉和食用油，搅拌均匀。3在电饭锅上涂上黄油。第二，把之前准备好的蛋糕糊倒入电饭煲，不要碰。只要按下烹饪按钮，等到它跳起来。你打开锅盖，试着用筷子煮。通常这个时候筷子会被碰到，说明没熟。用手按住烹饪键一会儿，然后用筷子尽量不要太频繁的打开。所以第一次尝试的MM一定要紧贴锅多观察。总之总时间不会超过20分钟，不然你会闻到蛋糕气味，说明不碰筷子就好，马上断电！
5、不用黄油做 蛋糕?蛋糕胚胎不需要黄油！蛋糕由蛋糕胚胎、黄油水果和装饰蛋糕胚胎:低面粉、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、柠檬汁奶油:奶油 白糖送喜欢的水果丁。蛋糕确实可以用普通玉米油代替烘焙专用黄油。低筋面粉100克鸡蛋3个蜂蜜50克细砂糖40克玉米油30克柠檬汁几滴。
第二步:蛋黄加入白糖搅拌至溶解，然后加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀。第三步:将低筋面粉过筛，加入第二步，继续搅拌均匀，无颗粒。低筋面粉，为什么要过筛？过筛的面粉更容易搅拌，烤出来的蛋糕蓬松香软，更细腻。第四步:将第三步的食材倒入第一步发的蛋清糊中，用勺子搅拌均匀，上下翻动，不要用力搅拌，会消除发的泡沫，蛋糕不会软。第五步:将蛋糕液体倒入蛋糕杯中，然后放入烤盘。蛋糕液体不要太满，煮好的蛋糕会变大溢出。
6、做 蛋糕不用将鸡蛋清和 蛋黄分开可以吗将蛋清从蛋黄中分离出来。蛋糕最简单的方法，蛋清蛋黄不经分离，使其无水蛋糕外脆内软。Do 蛋糕不加蛋清和蛋黄分开。在蛋糕的制作过程中，蛋清与蛋黄的分离称为鸡蛋分离法，如冯祺蛋糕，就是经典的鸡蛋分离法。但除此之外蛋糕的品种有:全蛋海绵蛋糕:全蛋 糖直打，因为全蛋中的蛋黄会影响蛋白的输送，所以往往需要很长时间才能送走，而且泡沫不稳定。所以家里生产的比较少，工厂或者商业生产会加蛋糕油来帮助打发时间。
7、生日 蛋糕的 蛋糕胚怎么制作?可以 不加糖吗?生日蛋糕是蛋糕胚胎一般是鸡蛋做的，可以不加糖，但是味道会差一些，加点糖会更香。生日蛋糕是一种特别有仪式感的食物。在制作的过程中，一定要加入一些材料，让这种有仪式感的食物更加香甜。对于一些不爱吃甜食的人来说，吃生日蛋糕罐不加糖，但是不加糖蛋糕吃起来不会香，而蛋糕的绵软主要是提前送鸡蛋，所以一定要在之前送走。
8、 蛋糕胚的做法网络名人巧克力蛋糕的做法和详细步骤。原料:鸡蛋、5颗糖、色拉油，辅料鞑靼粉3克，盐1克。蛋糕空白1蛋清的方法蛋黄分离，蛋清送，蛋黄与其他材料混合搅拌均匀，2将搅拌均匀的蛋黄与蛋清混合。3放入烤箱1520分钟，4成品，蛋糕空白成品图。自制蛋糕底胚简易方法1，把蛋黄和蛋清分开，放在干净无油无水的锅里，稍微大一点。蛋清送走后会涨，2.在蛋黄中加入30g白糖，喜欢甜的可以多放一些。边加边上下翻动，搅拌均匀，不要圈起来，直到它变成一个稍微厚的蛋糊。如果太稠，就加牛奶，如果太稀，在蛋糊中加入未过筛的面粉，会造成颗粒粗糙。所以搅拌的时候，用勺子把面粉的粗粒压平，融化。
