但除此之外蛋糕的品种有:全蛋海绵蛋糕:全蛋 糖直打，因为全蛋中的蛋黄会影响蛋白的输送，所以往往需要很长时间才能送走，而且泡沫不稳定,蛋糕空白1蛋清的方法蛋黄分离，蛋清送，蛋黄与其他材料混合搅拌均匀,蛋糕胚胎不需要黄油,蛋糕最简单的方法，蛋清蛋黄不经分离，使其无水蛋糕外脆内软,Do蛋糕不加蛋清和蛋黄分开。
1、想问一下 蛋糕胚是什么?蛋糕空白是蛋糕The inside蛋糕layer，也就是说不含奶油，没有覆盖配料蛋糕。吃蛋糕时，除了奶油、水果等各种辅料，下面还有一层面包，这就是蛋糕胚，制作蛋糕的最基本原料，并在此基础上抹上奶油，加以装饰，就成了-。蛋糕有很多种，我们根据蛋糕的材料和做法有很大的不同。对比市面上常见的蛋糕可以分为以下几类:海绵蛋糕奇峰蛋糕天使蛋糕布丁蛋糕重油。
2、生日 蛋糕坯子的详细做法 蛋糕配方炉温还有时间生日蛋糕胚胎详细方法，方法很多，最简单的方法。低筋面粉500克，鸡蛋四个，纯牛奶一瓶250升，泡打粉5克，白糖15壳，鸡蛋分离蛋黄，蛋清，蛋黄加入低筋面粉牛奶，搅拌加入泡打粉，蛋清，白糖打成泡沫，倒入-。放蛋糕按照烧烤功能把烤箱放在模具里蛋糕加入泡打粉，体积会膨胀很多倍，烤出来的蛋糕颜色金黄，体积膨胀很大，很软很好吃，就蛋糕胚。
配料:低筋面粉90g，细砂糖25g 蛋黄 Li，细砂糖40g，蛋清45g，玉米油45g，水45g，蛋清5 蛋黄5，芭比娃娃蛋糕模具1，烤箱35升以上。蛋清盆一定要无油无水。2.蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖融化！3.慢慢加入油，再次加入并搅拌均匀。水也慢慢加入，然后搅拌均匀。
3、 蛋糕胚的制作方法和步骤蛋糕奶泡蛋糕粉末过筛备用1配料2搅拌鸡蛋-送3混合入粉末容器进行注塑和装饰蒸煮/蒸煮、冷却、脱模和装饰包装成品1配料根据蛋糕的品种确定。原料预处理鸡蛋洗净、去壳、过筛，去除粉末中的杂质，脆皮粉备用。2搅拌鸡蛋或油脂。l主要用途:通过搅拌鸡蛋和细糖或油脂和细糖，空气会进入其中，形成大量气泡，从而达到膨胀的目的，为蛋糕组织的多孔结构奠定基础。
3和面加粉——将过筛的面粉加入搅拌好的蛋糊和黄油糊中搅拌均匀形成蛋糕糊的过程。注意:面粉一定要过筛。加面粉时，只能将面粉慢慢倒入蛋糊或黄油糊中，同时轻轻翻动蛋糊或黄油糊，用最简单的方法将面粉混入蛋糊或面糊中，搅拌至蛋糊或面糊中没有干粉。4.注塑，注塑成型等模具，制造时间越短越好，蛋糊不会很快消泡:入模后时间越短越好，防止/120。
4、不用烤箱的 蛋糕胚该怎么做?
