3、做 蛋糕的详细过程新手厨师蛋糕详细步骤:1准备蛋糕配料，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白糖42g，甜度可根据个人口味降低，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2鸡蛋分离蛋清和蛋黄我一般不选土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例较少。3把牛奶和玉米油混合在一起搅拌，直到和看不见的油点完全融合，有点稠。4牛奶和玉米油打好后，如上图所示。5将蛋黄逐个加入牛奶和玉米油的混合物中，搅拌均匀，自然流动即可。
7将蛋白分三次加入糖粉或砂糖中。图片上，我已经刮了三分之一到蛋黄糊里。8将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。最终的形状是粗的。如果很薄，那就是失败。9 蛋糕将糊状物慢慢倒入模具蛋糕，用胶刀抹平表面，摇晃几下，打成大泡。10烤箱放火120度，100度烤70分钟。倒数第二层放第四层，底层放第三层。11烤好后晾凉脱模。打发走鲜奶油和少许糖后，在上面放上奶油，再放上自己喜欢的水果。
4、怎样制做 蛋糕?A工具:电饭煲1个，双手搅拌机1个，电动搅拌器1个，大碗3个，材料2个:鸡蛋1个，面粉4两，100g，其中加入了10g淀粉，可以降低面条的面筋。最好用蛋糕面粉，3颗糖，100g，4颗葡萄干等口味。不加也没关系。3制作:1将蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中。这种方法可以缩短打浆时间，适用于手动搅拌器。2.将三分之一的糖放入蛋黄，三分之二放入蛋清。3.将蛋黄打至淡* *状。我通常只需要打1分钟。4.把蛋白打成奶油状。这需要很长时间。这一步直接取决于蛋糕的好坏。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀，就变成了蛋饼。5.将面粉过筛，放入蛋黄中。轻轻搅拌均匀，会使面条筋道，影响蛋糕的品质。搅拌后，你会发现面条都是块状的。我从不加水。6.将蛋白放入5。我甚至不会用搅拌机。方法是用手从碗底舀起，重复几次，然后转方向。大约2分钟后，你会发现面团和5中的蛋清变成了糊状。这时，已经快7点了。蛋清做好了，就可以在电饭煲上抹一层油，倒进去。
5、家庭自制 蛋糕的做法Home-made蛋糕Home-made蛋糕在我们的日常生活中，众所周知，食物是我们生活的根本，但是很多食物也是需要一定的保存技巧才能长期保存的，很多人会自己做饭吃制作。自制蛋糕做法1准备食材，需要面粉200克，鸡蛋4个，柠檬汁100克，糖几滴，食用油50克。我们还需要一些罐子、筛子和蛋黄分离器。电动打蛋器电饭煲，等材料都准备好了，我们就开始制作。
