在低筋面粉中添加少量的面包面粉，可以稍微调节面粉的品质；2.当没有低筋面粉时，按比例向面包面粉中加入小米粉，将面包面粉的面筋降低到,蛋糕粉可以用来做馒头,蛋糕面粉可以用来蒸馒头吗,制作时不小心把蛋糕粉当成面包粉面包没有补救办法，因为蛋糕粉和面包粉,蛋糕面粉可以做馒头吗,馒头可以用高筋面粉代替蛋糕低筋面粉蛋糕面粉吗。
低筋面粉不适合炒菜面包。面包用低筋面粉做的容易失效，没有弹性。低筋面粉适合制作松软细腻的甜品，比如蛋糕饼干。要有弹性，柔软，膨胀面包你需要用高筋面粉才能成功。扩展信息:颜色分类面包 1。白色面包:由白色制成的面粉面包是由麦粒的核磨成的，所以面包也是白色的，因为它是白色的。2.棕色面包:这种面包制成的面粉，除了麦粒的核心外，还包括胚乳和10%的麸皮。
主要食用区域是北美。4.黑麦面包:面粉来自黑麦，含有高纤维素。面包颜色比全麦的深面包。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸和芬兰。5.酸酵母面包:一般含有饱和脂肪酸或碳水化合物含量较高面包。6.无发酵面包:一般用于宗教仪式。参考:百度百科-面包。低筋面粉含面筋不足，一般不用于制作面包。面筋不足制粉面包会导致:1 面包和面时手粘严重，难以形成皮光滑的面团，操作困难，要减少大量水分。
蛋糕面粉可以做馒头吗？是的。只是比普通面粉贵了很多。做馒头太可惜了。蛋糕面粉可以用来蒸馒头吗？需要加酵母粉吗？是的，但是味道会很奇怪。至少和我们的馒头不一样。馒头可以用高筋面粉代替蛋糕低筋面粉蛋糕面粉吗？能做出来还需要加酵母吗？蛋糕面粉是低筋面粉，加少量泡打粉。个人认为用普通面粉和酵母粉做馒头比较好。但如果你想做那种泡沫多的软馒头，也可以试试面包面粉和蛋糕面粉，适合蒸馒头的，还是选普通面粉比较好。如果非要选一个的话，选面包面粉怎么做馒头。
3、做 面包时不小心把 蛋糕粉看成 面包粉了,可以补救吗?能不能当成种子面团用...
