慕斯蛋糕制作过程比较复杂，研究了温度对蛋糕的影响。慕斯和布丁一样，是甜品的一种，比布丁软，入口即化。本文特意为大家收集整理了慕斯 蛋糕的制作方法。希望你喜欢！慕斯 蛋糕很多人喜欢吃慕斯 蛋糕因为不像奶油那么油腻蛋糕而且味道很好。那怎么才能做出a 慕斯 蛋糕？下面是慕斯-1/的一些做法，供大家参考。经典慕斯 蛋糕食材:水72g、白膜9片、细糖50g、蛋黄80g、全蛋80g、君度酒100g、苦甜巧克力20g、植物脂肪鲜奶油250g、动物鲜奶油500g、甘尼舒苦甜巧克力250g、全脂三花淡奶1500g、7
6、樱花 慕斯 蛋糕的做法樱花 慕斯 蛋糕的做法介绍1配料:消化饼干100g黄油50g淡奶油260g酸奶260g白糖80g吉利粉10g奶油芝士200g纯净水160g细糖16g吉利粉8g咸樱花。2樱花要提前泡好。3黄油绝缘水会融化。4消化饼用保鲜袋包装粉碎，也可以用料理机粉碎。5在消化饼干粉中加入黄油，搅拌均匀。6 慕斯 蛋糕用锡纸将戒指底部包好，放入烤盘。7将饼干倒入模具中，用勺子压均匀后放入冰箱冷藏。
9配制慕斯液体:奶油芝士与糖粉、绝缘水混合至顺滑。10加入酸奶，搅拌均匀。11加入泡好的吉利粉，搅拌至融化。12淡奶油至八成。13将奶酪酸奶糊倒入鲜奶油中。14搅拌均匀，慕斯液体就完成了。15.将所有慕斯液体倒入冷藏的饼干黄油中。不要摇动或摇晃模具，以免慕斯液体残留在模具边缘。把它放在冰箱里4个多小时，让它凝固。17取出固化的慕斯 蛋糕。
7、芒果 慕斯的 慕斯 蛋糕mikamika食材:奶油芝士、芒果蛋蛋黄3个、细砂糖60克、牛奶100克、吉利丁片5片、芒果泥250克、朗姆酒10克、动物鲜奶油250克、冯祺少许-1。友情提醒:这个剂量可以做10杯以上，适合聚会。小家庭生产，建议所有材料减半。芒果泥可以买现成的，也可以自己做。将芒果肉打成泥状，加入适量的糖，放入锅中加热搅拌至糖完全融化。关掉暖气。
不要浸泡太久过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结。3.蛋黄加细糖，水中40度保温，不要太热，否则蛋黄会被煮熟，送去浓稠的白色。将蛋黄和糖搅拌至白色粘稠状。4.把牛奶加热到70度。5、冲进蛋黄糊里。6.吉利丁排水隔热40度左右，也就是在温热状态下融化。在水中加热形成明胶溶液7，将融化的明胶片加入蛋黄糊中。8、加入芒果泥。
8、豌豆 慕斯 蛋糕如何做豌豆 慕斯 蛋糕的做法介绍1配料:豌豆150g淡奶油100g纯牛奶120g蜂蜜10g糖8g明胶2片淡奶油50g草莓4g糖。2粒新鲜豌豆，干净，3锅中烧开水，加入少许盐煮15分钟，然后将豌豆煮熟。然后将豌豆去皮备用，4取所需量的豌豆，加入50克左右的牛奶。5.用破壁机打成细腻的豌豆糊，6吉利丁片用冰水软化。一定要泡在冰水里，不然会融化的，7.在80克牛奶中加热软化的吉利丁片，直到它们融化。
