众所周知，黄油是一种非常好的调料，可以用来做甜点。那么蛋糕我可以用黄油卷吗？蛋糕怎么把卷子做的好吃？不妨了解一下我！蛋糕卷可以放冰箱冷冻，不能冷冻，因为硬了，味道不好。新做的蛋糕卷比较软，容易变形难看。冷藏起到了固定形状的作用。冷藏后定型，味道更鲜美。名称:奶酪蛋糕材料:低面粉奶油奶酪黄油和细砂糖牛奶和鸡蛋泡打粉做法:1黄油常温软化后加入细砂糖搅拌均匀，可以用打蛋器打发走。为了省事，省略了2。加入室温软化奶油奶酪，搅拌均匀。分三次加入蛋液，搅拌均匀。4.加入牛奶，搅拌均匀。5.筛入低筋面粉，搅拌均匀。6.将搅拌好的面糊放入纸袋，然后挤入模具。八分钟就会填满烤箱中层，170度，25分钟蛋糕卷。你会用黄油吗？
5、DIY 奶油 蛋糕卷(毛巾卷主料:鸡蛋、白糖5个、美美低筋面粉50g、玉米油60g、盐50g、德运纯牛奶1g、辅料:蓝风车灯奶油200g白糖20g柠檬汁5g奶油-2/卷毛巾卷的方法:将鸡蛋分好，将蛋清和蛋黄分别放在无水无油的干净容器中2蛋黄中加入50g玉米油，搅拌均匀。3加入50g牛奶，搅拌均匀。4加入过筛的低粉。5搅拌均匀备用。6.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，打至蛋白变粗。
8将1/3的蛋白质加入面糊中，搅拌均匀。9加入1/3的蛋白，搅拌均匀。10将面糊倒入剩下的1/3蛋白中。11搅拌均匀至顺滑。像炒菜一样搅拌均匀。不要转圈，否则会消泡导致失败。12将调好的面糊倒入有油纸的烤盘中，用力摇晃几下，将气泡摇出来，保持面糊顺滑。烤箱预热到170度，烤18-20分钟左右，具体看自己烤箱的操作。
6、 奶油 蛋糕卷(新手一次成功食材:鸡蛋、5个低筋面粉、60g白糖、45g黄油、50g牛奶、50g馅料:250ml淡奶奶油奶酪可选，50g白糖适量奶油-2/一个新手成功的准备:1。黄油50克；2.白糖45克；3.低面粉60克；4.牛奶50克；5.五个鸡蛋:分别分离出4个蛋清、4个蛋黄和50克全蛋黄油；水中加热；加入低面粉搅拌均匀；分三次加入牛奶；每次加奶，一定要搅拌均匀；下一次就可以不用水分离了。
将4个蛋白分两次加入蛋糊中。要求:搅拌均匀。倒入模具，轻轻抖出小气泡。在160摄氏度下烘烤20分钟。烤好后取出，倒在油纸上，凉到手温。淡牛奶 白糖 奶油奶酪铺在上面，卷起来，切掉边缘，放入冰箱冷藏。不是很漂亮，但是对于新手来说，零失败才是硬道理。食材:鸡蛋、5个低筋面粉、60g白糖、45g黄油、50g牛奶、50g馅料:250ml淡奶奶油奶酪不需要，50g白糖适量奶油-2/一个新手的成功准备:1。黄油50克；2.白糖45克；3.低面粉60克；4.牛奶50克；5.五个鸡蛋:分别分离出4个蛋清、4个蛋黄和50克全蛋黄油；水中加热；加入低面粉搅拌均匀；分三次加入牛奶；每次加奶，一定要搅拌均匀；下一次就可以不用水分离了。
