其他蛋糕，特别是面糊蛋糕，起始动力是黄油或者化学膨松剂，蛋清打不动也没多大关系，蛋清打不动，这种类型的/10,因为蛋清还没有送走，蛋糕不会蓬松，口感是固体的浓稠的煎蛋味==,问题2:如果不能做糊，可以做蛋糕蛋清吗,问题1:做吧蛋糕发吧蛋清能做不成功吗,建议用电动打蛋器发蛋清，千万不要和蛋黄混在一起,2将蛋清和蛋黄分开，保证盛蛋清的碗干净无油无水。
1准备原料:低筋面粉60克，鸡蛋3个，细糖50 30克，可可粉20克，黄油30克。2将蛋清和蛋黄分开，保证盛蛋清的碗干净无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油在水中加热溶解成液体。3.可可粉和低筋面粉混合过筛备用。4用打蛋器打蛋白。送的时候分三次加入50克细砂糖。只需将蛋白送至湿发泡状态即可。提起打蛋器，把蛋白从弯角处拉出来。将剩余的30克细糖加入蛋黄中，用打蛋器打至颜色变浅，体积变蓬松。
君之无黄油蛋糕配方配料:鸡蛋5个，低筋面粉85g，色拉油40g，鲜奶40g，细砂糖60g，细砂糖30g。烘焙:170度，1小时左右。制作6英寸圆形模具的配料量全部减半。但是，要计算出公式中五个鸡蛋的一半并不容易。为了方便计算，可以把所有成分乘以0.6，做成6寸的圆模具。6寸圆形模具的烘焙参考温度为180度。开了35分钟博客不久，一个朋友跟我说要我做一个超详细的奇峰蛋糕。考虑到奇峰制作的文章很多，这一篇也不缺，所以还没动手。
1配料:酸奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉。2酸奶从冰箱中取出室温放置，然后与液体黄油混合，搅拌均匀无颗粒。3倒入淡奶油，搅拌均匀。4加入蛋黄，搅拌均匀。5.将低粉和玉米淀粉混合，过筛后加入。6.搅拌至完全没有颗粒，形成酸奶蛋黄糊。7取另一个锅，分几次加入糖。8将蛋清打至打蛋器上部微微弯曲，盆内有鱼钩。9取1/3的蛋白糊，加入酸奶糊中，通过切拌的方式搅拌均匀。
4、冰激凌 蛋糕做法君之营养是其中重要的一部分。蛋糕的品种和口味不断翻新。选择适合自己的a 蛋糕并不难。以下是我为你准备的冰淇淋蛋糕方法。希望对你有帮助！冰淇淋蛋糕材料冰淇淋蛋糕练习步骤1。准备材料。蛋糕空白材料:蛋清3个，糖40g，杏仁粉125g。冰淇淋原料:3个蛋黄、20克糖、250毫升奶油、5毫升朗姆酒和5毫升浓缩咖啡。2.制作蛋糕 Blank用打蛋器将蛋白和糖混合，直到棍子直立。
3.倒入杏仁粉。小心地切好，混合好，这样就看不到干粉了。4.倒入铺有油纸的吐司盒中。在预热到170度的烤箱里烤25分钟后取出。5.装饰馅料打蛋器，将蛋黄与糖混合，使棒子直立。6.倒入5毫升朗姆酒和咖啡。7.倒入适量可可粉，搅拌均匀。8.把面霜送去备用。9.将7的混合物倒入8中，用刮刀小心地切割并混合。10.倒入干杏仁蛋糕空白，表面撒些碎巧克力，冷冻24小时后即可食用。
5、不打发 蛋清能做 蛋糕吗问题1:做吧蛋糕发吧蛋清能做不成功吗？效果真的会差强人意！因为蛋清还没有送走，蛋糕不会蓬松，口感是固体的浓稠的煎蛋味= =。建议用电动打蛋器发蛋清，千万不要和蛋黄混在一起。问题2:如果不能做糊，可以做蛋糕 蛋清吗？如果是冯祺蛋糕，肯定是不行的，而蛋清是冯祺的关键驱动力。其他蛋糕，特别是面糊蛋糕，起始动力是黄油或者化学膨松剂，蛋清打不动也没多大关系，蛋清打不动，这种类型的/10。
6、千层 蛋糕的做法君之怎样做千层 蛋糕君之版1食材:抹茶粉15g、牛奶520g、糖粉60g、黄油30g、低筋面粉150g、鸡蛋6个。2馅料:淡奶油550克，红豆沙160克。3抹茶千层蛋糕方法:先做面糊，把6个鸡蛋打到碗里，然后打散。加入60克糖粉，搅拌均匀。然后加入150克低筋面粉。加入15g抹茶粉，然后混合搅拌均匀。加入1/2的牛奶，搅拌均匀。此时加入剩余的所有牛奶，继续搅拌均匀。
面糊做好以后，要筛到足够细。将混合好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟左右，4.做面包:用锅底蹭油，加热，关小火，倒入两勺面糊，快速摇锅，直至面糊均匀。注意控制火候，火候到位才能摊出稀稀的面糊，蛋糕黄的时候要做20块左右的面团，然后冷藏30分钟。5冷藏时做馅:倒入550克淡奶油，然后用理发器，直到图案直立。首先在160克红豆沙中加入半个鲜奶油。
