食材:鸡蛋、3个谷朊粉、70g抹茶粉、8g细砂糖、65g蜂蜜、5g热水、1汤匙甜米酒、2茶匙抹茶长崎蛋糕第一步准备好鸡蛋，放回室温，切一张与蛋糕模具底片大小相同的油纸，蜂蜜和热水甜米酒混合融合,用刮刀搅拌蛋糕糊，使蛋糕糊均匀、细腻、有光泽,用电动打蛋器保温水将步骤1中的蛋液打至出现纹路，但打好的蛋头上的纹路在3秒内消失,本期将为您介绍日本著名的甜品长崎honey蛋糕。
配料:蛋白质185g4，蛋黄60g4，蜂蜜四个20g，全脂牛奶20g，低筋面粉100g，细糖70g，无油长崎-1/日本的不易消泡方法。烤箱开始预热，目标温度160。将蛋清打至颜色变白，体积变大如图。加几次细砂糖，继续打。送至如图所示可以拉起挂钩的湿发泡状态。加入一个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。加入第二个蛋黄。一次只加入一个蛋黄，搅拌均匀后再加入下一个。当它们都被添加时，它们将处于图示的状态。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入全脂牛奶，搅拌均匀。用刮刀搅拌蛋糕糊，使蛋糕糊均匀、细腻、有光泽。把桌上的不锈钢盆敲几下，把里面的大气泡抖出来。将蛋糕糊从一定高度用油纸倒入模具中。把模具在桌子上摇几下，敲出大气泡。在预热到160℃的烤箱里烤35分钟。出炉后，从40厘米的高度掉到桌子上，真的很烫。放在烤网上晾凉。用剥离刀刮一次，将蛋糕从模具上分离。没有必要进行下一步。
我吃过这个蛋糕分离蛋清后，将蛋清打匀，加入糖、盐、蜂蜜、低筋面粉、水和牛奶到模具中，搅拌均匀，放入烤箱烘烤30分钟。甜食是治疗抑郁和放松的灵丹妙药。大部分人都喜欢在开心的时候吃一点甜品，忘记减肥塑身，享受甜品带来的快乐。甜点，通常不是正餐，通常是下午茶的点心。甜品多样，外形美观，味道鲜美。本期将为您介绍日本著名的甜品长崎honey蛋糕。
将盖好白报纸的木框放在烤盘上备用。2.将鸡蛋和细砂糖均匀的混合在材料中，然后加热到43℃左右。加入蜂蜜和麦芽糖，混合均匀，倒入搅拌罐中。将面糊高速打至发白，然后继续中速搅拌。3.倒入过筛的粉末，慢慢搅拌两三次，然后中速搅拌20秒左右，直到均匀。4.倒入木框中，抹平，放入炉中烘烤。烘烤温度最高180，最低160。5.炉内90秒后，取出覆盖有盖板的表面，去除气泡，喷少许水。
