以制作通用海绵蛋糕为例:原料:主要是鸡蛋、糖、面粉和少量油等,制作蛋糕，要根据配方选择合适的原料:精确调配才能保证,其中，鲜鸡蛋是制作海绵蛋糕最重要的条件，因为鲜鸡蛋胶体溶液的粘度高,蛋糕制作方法和步骤蛋糕制作有哪些方法和步骤,以下是我给大家分享的橡皮泥手工制作肖蛋糕教程,橡皮泥手工制作小蛋糕1。
/image-鲜鸡蛋1/ 500g，白糖350g，精白面粉350g，泡打粉2.5g，生油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃。1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。
在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，直到皮在蛋糕上结壳，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再用大火蒸至蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。新手厨师蛋糕详细步骤:1先准备蛋糕配料，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白糖42g，甜度可根据个人口味降低，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
1食材:低筋面粉60g、鸡蛋3个、色拉油30g、纯牛奶30g、葡萄干20g、绵白糖30g。准备30克白糖，两个蛋清，剩下的蛋黄备用。边打边放打蛋器，放1/3就好。放在一边等着用就行了。3在原来的两个蛋黄中加入一个全蛋，搅拌均匀，倒入30克纯牛奶搅拌均匀，然后加入30克色拉油。注意:这个过程自己加糖，如果孩子吃的少。我只加了10克。4取准备好的低筋面粉60克，用细筛倒入前面准备好的鸡蛋汤。
2、 蛋糕 手工怎么做1在锅里，先往蛋黄里加糖，直到蛋黄变稠。2加入牛奶色拉油和香草精拌匀。在另一个干净的盆里，将蛋白打至起泡，然后将糖加入蛋白中2-3次，继续打至湿润接近干起泡。4取1/3蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀。5将1/3的低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌均匀。6加入1/3蛋清拌匀，再筛1/3面粉拌匀。7最后加入剩下的所有蛋清和低筋面粉，搅拌均匀后入模。
