[摘要]\r\n蛋糕为什么很难做成[问题]\r\n请稍等一下您的问题[答案]\r\n蛋糕做成很难的原因有四个:\r\n1、配方或发布,[摘要]\r\n蛋糕为什么很难做成[问题]\r\n请稍等一下您的问题[答案]\r\n蛋糕做成很难的原因有四个:\r\n1、配方或发布。
鸡蛋一个，酸奶半盒，面粉两勺，淀粉半勺，糖半勺。\ r \蒸锅蒸蛋糕基本上你的蛋糕水是不会流失的，不像烤箱，温度高，正常空气的湿度蒸完会流失很多。\ r \由于这种配方水分含量高，组织看起来像面粉多的粥，非常硬，不会膨胀。
3、我做的 蛋糕为什么比较硬made 蛋糕很难，原因如下:配方或投料比不正确会导致搅拌的蛋糕糊太干太稠；\r\n2，蛋糕膏体醒发时间不足，物料搅拌不均匀，面粉等粉状物料使用前不过筛，会导致蛋糕；\r\n3 .烘烤温度不够准确，烘烤前烤箱预热不到位，蛋糕 made因为上下温度不同时达标而比较硬。\r\n4，烘烤时间不固定，导致烘烤时间过长，水分蒸发过多，使蛋糕表面变硬。[摘要] \r\n 蛋糕为什么很难做成[问题] \r\n请稍等一下您的问题[答案]\ r \ n蛋糕做成很难的原因有四个:\r\n1、配方或发布，\r\n2，蛋糕膏体醒发时间不足，物料搅拌不均匀，面粉等粉状物料使用前不过筛，会导致蛋糕；\r\n3 .烘烤温度不够准确，烘烤前烤箱预热不到位，蛋糕 made因为上下温度不同时达标而比较硬。\r\n4，烘烤时间不固定，导致烘烤时间过长，水分蒸发过多，使蛋糕表面干燥坚硬。
