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牡丹花蛋糕视频教程,丝网花牡丹花制作视频教程

来源:整理 时间:2023-03-27 05:59:54 编辑:下午茶 手机版

视频教程取下面的海绵蛋糕口感柔和,蛋香浓郁,用料简单,制作方便,成功率高,是一款入门级的居家烘焙蛋糕,做蛋糕的过程,视频教程拿下面的海绵蛋糕海绵蛋糕软和鸡蛋味的食材制作简单,成功率高,所以是入门级的居家烘焙蛋糕,牡丹花视频的画法如下:视频牡丹花花巨大而艳丽,因其芬芳而宜人,端庄而华丽,合天地之灵气。

烘焙 蛋糕的做法有哪些甜品怎么做

1、烘焙 蛋糕的做法有哪些甜品怎么做

需要准备的工具:打蛋用不锈钢板1个;2个稍大的打蛋盆用来打蛋白。较小的是2部分鸡蛋分离器,用于分离蛋黄,然后混合蛋黄糊:面粉筛,用于分离蛋清和蛋黄:小面粉颗粒,用于筛面粉;4电子秤;一个5码的量杯;一个6底蛋糕 8英寸的圆用于模型配方。模具7手动打蛋器和电动打蛋器8橡胶刮刀:5用于搅拌面糊的低筋面粉,90g细砂糖,80g细砂糖,50g蛋清,蛋黄中30g纯牛奶,50ml色拉油。在50ml烤箱里怎么做蛋糕奇峰蛋糕蛋白霜:在稍微大一点的打蛋器里放5个蛋清。用电动打蛋器将蛋清打至粗粒,加入1/3细砂糖,共计50g砂糖,转中高速打至细粒,再加入1/3细砂糖,转高速继续打至能出现颗粒,最后加入剩余的全部糖,继续打至干透起泡,即打蛋器提起时, 蛋清可以被拉成短而直立的尖蛋黄糊:在另一个打蛋器里放入5个蛋黄和30g细砂糖。 用手动打蛋器将蛋黄打匀至蛋黄颜色变浅,然后边搅拌边加入50毫升色拉油,可以用玉米油代替,边搅拌边加入50毫升牛奶,最后筛入90克低筋面粉,慢慢搅拌至蛋黄糊光滑细腻无颗粒。搅拌后,取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中,用橡胶刮刀搅拌均匀,再取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中。用橡胶刮刀搅拌均匀。最后将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盘中,搅拌均匀至光滑细腻无颗粒。将面糊倒入一个8寸的圆形蛋糕模具中,在桌上轻轻一咬,将蛋糕糊中的大气泡抖出来,烤箱预热10分钟。170度,40分钟蛋糕刚烤好就用绝缘手套拿出来,放在桌子上咬几口,然后倒扣在烤架上。蛋糕完全冷却后即可脱模。小贴士1用道具脱模一定要无水无油,蛋白里不能混蛋黄。否则,会影响蛋白质的发送。2当蛋白质必须送至干燥状态时,加入一两滴白醋或柠檬汁,可以帮助蛋白质更容易、更稳定地送出。3搅拌面糊时,应自下而上搅拌面糊,不要剧烈搅拌,避免消泡。4搅拌时,不要一次性加入所有的蛋白质,这样不容易搅拌均匀。去除蛋白质的泡沫也很容易。烤启丰5 蛋糕一定要用粘模,千万不要用不粘模,也不要在模具上抹油,因为很难爬,而且启丰6的面糊反转会掉出来一起收缩,需要低温长时间烤。-.

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