你可以用电饭锅和普通面粉做-1蛋糕。但是要注意时间和温度。面粉也要适当添加。电饭煲不仅可以炖饭、煮粥、煲汤、蒸菜、蒸包子，还可以根据大米品种选择不同的制作程序，还可以制作蛋糕。电饭煲做的8寸奇峰蛋糕其实感觉就是轻芝士蛋糕。味道像清淡的奶酪一样绵软细腻。烤箱里测试的奇峰蛋糕是干的。蛋糕的电饭煲版本比较湿润，但是看起来一点都不湿。我们赶紧试试吧。
把锅拿出来，翻过来，蛋糕就可以拿下来了。底部应该有点暗黄色。打蛋白需要耐心。蛋清一定要打好蛋糕才可以不加泡打粉。牛奶往同一个方向打，根据喜好用不同的口味。制作蛋糕时，建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响色泽和口感，又能中和浓浓的鸡蛋味。电饭煲底部放油纸，油纸可以垫好几层，避免蛋糕糊底。电饭煲可以制作蛋糕。用普通面粉制作蛋糕需要在面粉中加入五分之一的玉米淀粉，把中筋面粉变成低筋面粉，这样做出来的蛋糕更加细腻柔软。
5、烤箱做 蛋糕必看的注意事项烤箱做 蛋糕的做法及详细步骤蛋糕作为一种甜品，很多人都喜欢。如果你喜欢自己做饭蛋糕就离不开烤箱的使用。在烤箱里制作蛋糕并不是很复杂，但是有很多需要注意的地方，这样才能制作出一个完美 蛋糕。烤箱烹饪方法蛋糕材料:鸡蛋3个、精制白糖150g、奶油120g、牛奶15g、15ml做法:1将黄油、奶油烤熟备用；2将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋的温度太低，用40度的温水加热，使其变软，有弹性，美味可口蛋糕3。
6、 蛋糕简单的做法人物造型蛋糕食材准备:蛋糕空白:鸡蛋、5个低筋面粉、100g细砂糖、60g蛋黄糊、10g蛋白质、50g色拉油、60g牛奶、75g柠檬汁、5滴、8滴装饰材料:淡奶油、500g白糖、40g草莓、几块黑巧克力、少许香蕉、1个牛油果/ 4个葡萄干制作方法:1准备好食材，0/0/0/0/0/1203.筛入低筋面粉；4.用手动打蛋器或橡胶刮刀轻轻搅拌均匀；5.在蛋清中加入几滴白醋；6.低速打成粗泡；7.加入三分之一白糖；8.继续打，直到蛋清的颜色慢慢变白变细；然后加入三分之一的白糖；9.敲打，直到出现清晰的线条。当颗粒不消失时，将剩余的白糖分10次全部加入，直到蛋清能以直的小尖钩状态拉出，即在硬发泡状态11，将1/3的打发蛋清放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，用剪切或搅拌的方法12将混合好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋黄糊中，用同样的方法13搅拌，直到蛋清和蛋黄糊完全混合均匀。14将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手握住蛋糕模具，摇晃几下，15烤箱提前150度预热10分钟左右。16预热后，用蛋糕糊预热烤箱，烤20分钟左右，根据上色情况用锡纸17 蛋糕盖上。出炉后，先拿起模具摇晃几下，再倒过来晾凉，在它完全冷却后，释放模具18并将坯料水平切割成两片。正常情况下是分成三四块，因为两个人都不喜欢吃淡奶油，所以直接分成两块。
