烘焙蛋糕有很重要的一点，就是烤箱能等，蛋糕糊不能等,1鸡蛋全蛋Pai:一般做的都是厚胚，特别是带很多水果的奶油蛋糕,蛋清是分开送的，蛋糕更细腻,将鸡蛋和糖以及蛋糕速溶发油放入打蛋器,3总结:鸡蛋全蛋Pairang蛋糕保湿效果更好，鸡蛋分鸡蛋蛋糕失水率会增加。
主料全蛋液体:300辅料复活节生日蛋糕预拌粉:200具体步骤:第一步。将蛋液水预拌粉手动缓慢搅拌1分钟，然后快速搅拌3-5分钟，直至面糊光亮。第二步。用电动打蛋器快速打发走。第三步:分三次慢慢加入植物油，搅拌均匀，约2分钟。一定要慢慢加入，用手搅拌均匀。这一步不担心消泡，但是如果油搅拌不均匀，可能会影响蛋糕的口感。第四步。将蛋糕糊状物倒入模具中6分钟。
根据面糊发货的情况，可以做8-10寸蛋糕，也可以根据自己的发货情况选择蛋糕模具。第五步。制作蛋糕时，可以预热烤箱。烘焙蛋糕有很重要的一点，就是烤箱能等，蛋糕糊不能等。烤箱温度150左右，烘烤时间35-45分钟。根据模具大小蛋糕上色情况调整烘烤时间。第六步:将烤好的蛋糕从烤箱中取出，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，待其冷却后脱模，随意用奶油水果巧克力装饰，做出自己喜欢的生日蛋糕咳咳。第七步:完成/123。
1鸡蛋全蛋 Pai:一般做的都是厚胚，特别是带很多水果的奶油蛋糕。蛋黄中的卵磷脂会阻碍鸡蛋的部分发泡功能，内部组织会更厚。但是蛋糕的其他材料包裹的卵磷脂对蛋糕有保湿作用。2卵子分卵:胚胎和蛋糕卷都可以。蛋清是分开送的，蛋糕更细腻。但相比全蛋，她略干，因为蛋白单独打浆，整体蛋糕，会增加失水率。3总结:鸡蛋全蛋Pairang蛋糕保湿效果更好，鸡蛋分鸡蛋蛋糕失水率会增加。
3、 全蛋 蛋糕做法,,4个蛋的主料:鸡蛋；四种辅助配料:糖60g低筋面粉120g食用油20g第一步。将四个鸡蛋打入锅中。2.炉子上放一个大一点的锅，加温水，开最小火，把打碎的鸡蛋盆和白糖一起放入锅里，不停搅拌。当鸡蛋加热到30-35度时，就可以取出蛋盆了。3.用电动打蛋器高速打，直到打蛋器被提起。打蛋器滴下的那粒蛋液能在盆里停留三五秒，蛋液就做好了。我用打蛋器的34秒档，打了8分钟。
