配料:1。糖粉80g2。70g面粉和30g淀粉本来应该是100g低筋面粉，但是低筋面粉很难买到，只好加一些淀粉来降低面粉的面筋，效果也是一样的。4.从蛋黄中分离出4个鸡蛋。蛋白千万不要把蛋黄混在里面。否则很难发5。牛奶60g6。黄油60g黄油我买了6个光明10ml的包装，刚好各大超市都有卖:1。先发蛋白直到干透起泡。所谓干发泡，就是把液体蛋白送成棉花状，一根筷子都不会掉进去。期间分三次加入糖粉。2.黄油在室温下会融化，但估计会先加热再融化。加入牛奶和打好的蛋黄。3.面粉和淀粉在2中过筛，搅拌成蛋黄糊。注意在此期间不要僵硬。4.蛋白加入3，搅拌。5.放入烤箱，大概半个小时就可以出烤箱了。蛋糕特点如下。
4、在家用蒸锅蒸 蛋糕,应该怎么去制作才不会油腻?然后在家做蛋糕。如果你希望它不油腻，我们可以少放点油。这样的话蒸出来的蛋糕不会特别油腻，更好看。蒸蛋糕的时候不要放太多油，但是做蛋糕的时候一定要多放鸡蛋，这样会让蛋糕软糯。没有任何烤箱或空气炸锅，我们可以做出不油腻，非常新鲜的蒸蛋糕。只要拿一个锅，保持时间，不用开盖加水，就可以做出非常成功的蒸蛋糕。
准备三个鸡蛋，一些低筋面粉，一些糖和一些牛奶。这些都是需要准备的食材蛋糕清蒸不放油少放糖。如果喜欢用椰汁，也可以用果汁代替，可以根据自己的口味选择。蒸的制作过程蛋糕越来越多的朋友喜欢自己在家DIY，因为自己动手做蒸蛋糕既安全又有收获。首先把蛋黄和蛋清分开，取两个干净的碗，分别放入蛋黄和蛋清。
5、蒸 蛋糕的制作方法和步骤True 蛋糕对于制作方法和步骤，我们一般在家做蛋糕并准备两个鸡蛋。首先，把鸡蛋放在不锈钢碗里睡觉。把蛋白拿出来。只需要蛋黄。然后加入牛奶，加入金沙江粉拌匀。放锅里蒸出来蛋糕凉了。8寸奇峰蛋糕 4鸡蛋，低筋面粉70g，玉米油40g，水40g，细糖60g，柠檬汁几滴，蛋清1个，蛋黄分别在两个无水无油的锅里打匀。水和油倒入打蛋器，与鸡蛋搅拌均匀。这一步一定要做好。两者乳化良好，即没有油星与水、油的分离，一般搅拌混合物2分钟。
6、蒸锅 蛋糕在家简便做法随着人们生活水平的逐渐提高，很多人都愿意花时间在家做面包。然而，大多数人在家里做饭，使用烤箱或电饭煲。其实没有这两样东西他们还是可以在家做饭蛋糕的。好了，今天边肖就和大家分享一下蛋糕用蒸锅做的，软糯香甜好吃，蒸出来的蛋糕吃多了不上火。配料:鸡蛋、低筋面粉、糖、油；做法:先把鸡蛋放在碗里，加入一半的糖，用打蛋器打散。蛋液打到一定程度，再加入剩下的一半糖。
当蛋液打发成滴状，难以混合成整体时，筛入面粉，用刮刀翻匀。搅拌均匀后，倒入食用油，用刮刀搅拌均匀。在蛋糕模具上涂一薄层机油。倒入面糊，摇晃两次。入锅蒸半小时，取出倒扣。这个蒸蛋糕就做好了，切成小块方便吃。小贴士:打蛋液的时候，建议用打蛋器，很难打掉，太累。糖的多少取决于个人口味。喜欢甜的可以多加糖，不喜欢太甜的可以少加。全程不加一滴水。
7、蒸 蛋糕步骤怎么做呢蒸酸奶蛋糕做法。这是我用了6年的蒸蛋糕的方法。不需要烤箱，简单易做，零添加最健康！真的觉得自己做饭的好处太多了，方便，随心所欲。比如今天突然想吃蛋糕但是觉得那些烤的很渴，想了想还是蒸了蛋糕。因为不想热量太高，所以一块都吃不下蛋糕还要跑几圈消耗能量。我做了一个低糖低油滋润细腻软糯的蒸蛋糕，微甜不腻。吃一口简直太过瘾了。
听很多人说蒸蛋糕不涨，或者成品崩，或者是火候不够。今天我就把方法详细写下来，供大家参考。蒸的方法有很多种蛋糕，我指的是操作过程。把鸡蛋分成全蛋，或者材料放的顺序等等。我今天用的是后鸡蛋法，因为先把牛奶和面粉混合起来比较容易，不会有颗粒。请参阅后面步骤中的说明。我觉得很多人做不到这个蒸蛋糕的原因，还是不仔细看制作过程，或者觉得哪一步用处不大，不按规矩省略操作。
8、蒸 蛋糕的做法?蛋糕，用面粉合成蛋糕加入蛋黄，然后放入蒸笼蒸半小时。先准备好低筋面粉，牛奶，生鸡蛋，植物油，糖。把这个准备好，我们就可以开始做了。准备生鸡蛋，半碗低筋面粉，半碗牛奶，白糖，植物油。将生鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打散，用电动打蛋器将蛋清打死，蛋清如果打了就往一个方向打。在搅拌的情况下，将糖分两次放入蛋清中，将蛋清打匀挂在碗上不脱落即可。
9、蒸 蛋糕的妙招如何蒸 蛋糕1食材:鸡蛋6个，细砂糖30g，牛奶150g，面粉100g，盐2g，玉米油10g，柠檬汁3滴。2取两个干净的锅，擦干水，将蛋黄和蛋清分开，3 蛋白加入少许盐。4加入柠檬汁去除鸡蛋的腥味，加入3勺糖，5开始配送蛋白，中间加两次糖，蛋白，一共加9勺糖，分三次加入。蛋白打至奶油状，只要能提起一个尖，6然后在蛋黄中加入三勺糖。还有牛奶，大概半碗多一点，也可以用麦片冲，酸奶和纯牛奶都行。
