4、将冷藏的蛋清，用电动打蛋器送去湿发泡,将250g酸奶加入蛋黄中，搅拌均匀,在小纸杯上倒适量的蛋糕，然后放芒果,准备酸奶备用，加入蛋黄搅拌均匀,2.Make酸奶蛋糕，白糖的加入量不要太多,做法:1,太甜的话会盖住酸奶的味道,酸奶蛋糕制作方法如下:主料:酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
酸奶蛋糕制作方法如下:主料:酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。做法:1。准备酸奶备用，加入蛋黄搅拌均匀。2.加入过筛的面粉(低筋面粉)和玉米淀粉，搅拌至光滑无颗粒。3.将细砂糖加入蛋清中，冷藏备用。4、将冷藏的蛋清，用电动打蛋器送去湿发泡。5.取三分之一蛋清奶油，与蛋黄糊混合，搅拌均匀。6.将所有面糊均匀倒入蛋白酥皮中，搅拌均匀至无颗粒。7.将搅拌好的面糊倒入模具中。8.烤箱底部放一个装满八分水的烤盘，倒数第二层放烤架，上面放模具，160度烤60分钟。9.烤好后可以拿出来放在烤箱里烤一会儿，然后脱模，切成片。注意事项:1。制作酸奶-2/应该用低筋面粉。尽量用搅拌的方法，否则很可能会面筋，影响口感。2.Make 酸奶 蛋糕，白糖的加入量不要太多。太甜的话会盖住酸奶的味道。
1。材料:糖65g，酸奶250g，低筋面粉65g，鸡蛋5个，酸奶100ml，柠檬汁几滴，芒果粒适量，小米粉35g。\r\n \r\n 2。把鸡蛋分开。\r\n \r\n 3。将250g 酸奶加入蛋黄中，搅拌均匀。\r\n \r\n 4。将低筋面粉和玉米淀粉(玉米淀粉)筛入搅拌好的蛋黄液中。\r\n \r\n 5。切成无颗粒的糊状。\r\n \r\n 6 .蛋白质要放在无油无水的容器里，不能有蛋黄液。加几滴柠檬汁进去。\r\n \r\n 7。分三次加入细糖。\r\n \r\n 8。打至起泡为止。\r\n \r\n 9。将酥皮和蛋黄糊上下切开，搅拌均匀。\r\n \r\n 10。将调好的面糊倒入模具中，摇晃几下，打出大泡泡。\r\n \r\n 11。混合后放入预热好的烤箱中防止沉淀，160度火65分钟，再调至170度烤5分钟。\r\n \r\n 12。在小纸杯上倒适量的蛋糕，然后放芒果。
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