在翻糖糊上涂一层白油，分成较小的重量，方便使用,翻糖蛋糕\r\n\r\n1,剩下的花瓣脱臼卡在外面蛋糕,用工具或手将翻糖片做成大小不一的花瓣形状，上细下粗,拿一块翻糖涂上颜色,从杯中取出蛋糕涂上一层蓝莓酱，顶部再涂上一层翻糖件,将所有鸡蛋和75g糖放入打蛋器。
翻糖蛋糕\ r \ n \ r \ n1。准备食材。\r\n\r\n\r\n2。将所有鸡蛋和75g糖放入打蛋器。\r\n\r\n\r\n3 .如果开到三档以上，蛋糊就没那么容易消失了。\r\n\r\n\r\n4。分几次筛入低筋面粉，上下拌匀。\r\n\r\n\r\n5。撒上红曲粉，上下拌匀。\r\n\r\n\r\n6.8将其装入纸杯。\r\n\r\n7。放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右。\r\n\r\n\r\n8。拿一块翻糖涂上颜色。\r\n\r\n\r\n9。擀成厚薄均匀的片，剪下一些圆圈。\r\n\r\n\r\n10。从杯中取出蛋糕涂上一层蓝莓酱，顶部再涂上一层翻糖件。\r\n\r\n\r\n11。用工具或手将翻糖片做成大小不一的花瓣形状，上细下粗。\r\n\r\n\r\n12。取一些小错位，一层一层的粘起来，形成一朵小玫瑰，贴在蛋糕的顶部中间。\r\n\r\n\r\n13。剩下的花瓣脱臼卡在外面蛋糕。\r\n\r\n\r\n14。取剩余的10g白糖加少许蓝色素拌匀。\r\n\r\n\r\n15。把蓝糖粘在蓝魔的花瓣上。
2、 翻糖 蛋糕配方与做法主要原料:\ r \ 65ml冷开水、15g(3粒)吉利粉(3片)、11g泰勒粉、1125g麦芽糖浆、210g辅料、适量香草油(可选)\r\n制作步骤:\r\n1。糖粉过筛，加入泰勒粉备用，\r\n2。鱼胶粉和冷开水混合，绝缘水会融化，不要超过45度。如果温度太高，就会失效，加入一些柠檬汁或白醋。\r\n3 .然后将干材料放入搅拌机中，加入湿材料，\r\n4。使用缓慢混合和搅拌，直到没有颗粒状干粉，\r\n5。可以加点白油，可以让面团不容易干裂，也有软化面团的作用，\r\n6。在翻糖糊上涂一层白油，分成较小的重量，方便使用，然后用保鲜膜包好保存。使用时，根据需要上色并均匀揉搓。
