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我做到了。说实话，我没有很仔细的数过克数，但是我目前所做的，冯祺-2法式-1蛋糕香蕉松饼花生饼干都是成功的。关于温度，真的要看个人烤箱了。我建议盯着它看最后几分钟。反正烤箱不是微波炉，打开也是可以的。烘焙提供100多种蛋糕装饰蛋糕制作方法。造型新颖，见解独到。是专业人士和家庭烹饪爱好者的实用参考书。
小吃多达300种，包括各种中点糕点面包蛋糕奶油装饰蛋糕等等。新颖的款式，新颖美观的造型，精美的选料，是作者十几年烹饪经验的总结。每个模型都有成品图和生产步骤图。适合家庭烹饪爱好者作为参考书，也适合专业点心从业者作为参考。我只做了他的饼干，但是有点硬，还不错。我觉得他说的送奶油鸡蛋真的很详细。烤焦可能因烤箱而异，加热可能不均匀。
用君之烘焙强烈推荐！经过长达几个月的时间，《和君智一起烘焙》终于出版了，我的博客君智手工烘焙工坊也突破了1500万访客。这两年一直听到很多人对我说:君智，特别喜欢跟着你做西点。按照你的教学方法，我几乎不会失败。这句话总结了我一直以来的努力:从博客到这本书，我尽最大努力给每一个西点配上最详细的流程图和讲解。从理论到实践，我都尽量让每一个音符都清晰——因为和所有烘焙爱好者一样，我遇到过很多模糊的食谱，知道烘焙的痛苦。
3、如何制作双层奶油 蛋糕一共五层-1 蛋糕空白，因为怕蛋糕比较大，切的不均匀，所以烤了三次。底部10寸，顶部6寸。海绵 蛋糕君智的巧克力直接用海绵 蛋糕的配方好，省时，味道好。为了使用方便，步骤1-13直接复制君智的步骤。60g * 4g可可粉20g * 4g鸡蛋3g * 4g细砂糖50g * 4g 30g * 4g黄油50g * 4g装饰用淡奶油，700g装饰用细砂糖可根据装饰的复杂程度进行调整，原料按照什锦水果罐头40g、寿星婆1小瓶、双奶油1个蛋糕的方法准备。
4、如何家庭制作 海绵 蛋糕?自制简易海绵 蛋糕。#电饭煲蛋糕我要做奇峰蛋糕。我害怕发疯。想了一下午，决定做成成功率比较高的海绵-2/。成品还不错！材料:低筋面粉50克，炼乳50克，黄油35克，全蛋液30克，蛋清3个，蛋黄3个，细糖50克。烘焙:烤箱中层，火175度，15-20分钟。制作过程:1将黄油切成小块放入小锅中，加热至沸腾。黄油煮沸后，立即倒入过筛的面粉，从火上移开，快速搅拌均匀，形成黄油面团。
将330克全蛋液与3个蛋黄混合，加入第二步的面团。4再次搅拌均匀成为蛋黄面糊。点击进入我的微博点击进入君智烘焙手工曲奇店面蛋糕，和传统的奇峰-1 蛋糕有点区别。味道非常好，绵密绵软细腻，名副其实的绵。棉花蛋糕是分鸡蛋做的，但是没有加水，只加了浓稠的炼乳，使得蛋糕的口感更加浓郁。比较有特色的是这个蛋糕面粉的用量比一般的无水海绵-2/要低很多，所以有棉花的质感。
5、巧克力 海绵 蛋糕的做法前言这是转载自一位技巧妈妈的博客。没有语言可以表达我对她的钦佩。实在是太美了，转载在好豆里供豆们欣赏和学习！主料:鸡蛋、6个低筋面粉、200g细砂糖、150g辅料:黄油、50g奶油、50g草莓巧克力酱巧克力海绵-2/1准备好原料。将所有鸡蛋和糖放入打蛋器。3比5。4大概2分钟，直到滴下来的蛋糊不那么容易消失。5筛入低筋面粉。
7倒入植物油，继续上下翻动。8烤箱预热180度5分钟，将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用力抖出气泡，放入烤箱烤15-25分钟，9用牙签扎进去。如果没有面糊，可以取出冷却，10中间切开，打好奶油，铺在一块蛋糕，撒上草莓粒，盖在另一块蛋糕。11巧克力奶油卷成厚薄适中的皮，可以撒点玉米淀粉防止粘，12 蛋糕表面涂一层薄薄的奶油，盖上巧克力皮。13剪掉多余的部分。
