蛋糕可分为鸡蛋裹气粉扑和黄油裹气粉扑两大类，即乳液泡沫蛋糕和重油蛋糕，乳液泡沫蛋糕又分为海绵蛋糕,下面简单介绍一下芝士蛋糕,圣塞巴斯蒂安的西班牙店LaVia蛋糕，叫起司蛋糕按其配方制作的烧焦的起司蛋糕烤芝士蛋糕；所以巴斯克起司蛋糕巴斯克芝士蛋糕在巴斯克地区是不用的。
慕斯有很多种。总之甜品不像往常那样油腻油腻，吃起来很干。起司和奶酪是一回事，都是黄色的。当你吃它的时候，它在你的嘴里融化。我记得这是我小时候最喜欢的！提拉米苏外观分层，上面是咖啡粉，下面是手指饼。至于黑森林，就是表面带巧克力的面包屑，吃起来有点苦。1\\慕斯是从慕斯翻译过来的，来源于法国，意思是泡沫海绵之类的。古时候可以追到古德摩斯，古时候可以追到古高地德语。
普通蛋糕的配方是鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、糖、牛奶。将鸡蛋分为蛋黄和蛋清，蛋清分三次加糖打发备用，将低筋面粉与蛋黄、糖、牛奶混合，然后将打发的蛋清混合，放入模具，放入烤箱烘烤。蛋糕准备好了。如果你以前从来没有蛋糕或者想要一个不那么花哨的待遇，试试烤一个简单的-1/。做一个简单的蛋糕，除了面粉、糖、鸡蛋和黄油，你不需要任何东西，它本身就很棒，或者上面有你喜欢的糖衣。
材料:3/4杯全效面粉、1茶匙发酵粉、1/2茶匙小苏打、1/2茶匙盐、3/4杯无盐黄油、1/2杯糖、2个大鸡蛋、34杯常温酪乳或全脂牛奶。在碗里搅拌面粉、发酵粉和盐。将13/4杯普通面粉放入搅拌碗中，加入1茶匙发酵粉，然后加入1/2茶匙小苏打和盐。搅拌大约10秒钟，使干燥的成分混合。小苏打和发酵粉对于蛋糕的推广非常重要。就像烤面包一样。
3、巴斯克 蛋糕的由来Basque 蛋糕的由来。巴斯克蛋糕是法国和巴斯克地区的传统点心，起源于17世纪。为GateauBasque节制作的蛋糕。这种蛋糕是由位于西班牙北部吉卜赛省圣塞巴斯蒂安的餐厅LaVia发明的。这种烤焦外的起司-1/最早流行于日本，2019年10月左右开始流行于港台地区。拉维亚让蛋糕的这种做法为世人所知，任何人都可以了解巴斯克起司-1/的详细做法。
