鸡蛋打入碗中，将蛋液与蛋清分离，用打蛋器打散蛋液，加入少许盐搅拌均匀,\n\n3、鸡蛋加入温水，按照鸡蛋与水1:1.5的比例调节鸡蛋液体,切记，不要用冷水或热水，因为蛋液会变成蛋花，影响鸡蛋蛋糕的质量,清蒸鸡蛋蛋糕:\n食材:鸡蛋4、香菜2根,为鸡蛋和蒸鸡蛋蛋糕准备碗。
鸡蛋饼可以蒸10分钟，用小火慢煮10分钟，1分钟后就可以吃了。蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋和两倍的温水，然后用筷子搅拌均匀，放入锅中煮沸。如果想吃老一点，\ n \ n \扩展信息:\ nDo 鸡蛋 Cake注:\n1。加水是关键。一般建议蛋液和水的比例为1: 1.8-1: 2.2。加的水越多，味道会越嫩。\n2。不要蒸太多。蒸多了味道就过去了。水烧开的时候，一般是8-15分钟。当然，如果一次蒸一大碗，时间会更长。\n3。边搅拌边往蛋液里加水；而且搅拌一定要均匀，有可能的话可以用细网过滤蛋液，效果更好。
配料:鸡蛋2个、温水150g、酱油适量、香油适量、盐少量、糖少量。\n步骤:\n1，两个鸡蛋，102g。\n\n2。加入150g温水，加入少许盐和糖，搅拌均匀。把它放在蒸笼里。\n\n3。用盘子盖住碗，蒸。煮沸后，转小火蒸10分钟。煮好后加入适量的酱油和香油，就可以了。
清蒸鸡蛋蛋糕:\n食材:鸡蛋4、香菜2根。\n辅料:酱油1茶匙。\n步骤:\n1，鸡蛋 Wash。\n\n2，鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。\n\n3、鸡蛋加入温水，按照鸡蛋与水1:1.5的比例调节鸡蛋液体。\n\n4。盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。\n\n5。香菜洗净，切段。\n\n6。将盛有鸡蛋的锅放入蒸锅，将水烧开，蒸15分钟，焖3分钟，去掉保鲜膜，然后倒入酱油，撒上香菜。
4、蒸 鸡蛋糕的步骤?操作步骤如下:\n1。为鸡蛋和蒸鸡蛋蛋糕准备碗，\n\n2。鸡蛋打入碗中，将蛋液与蛋清分离，用打蛋器打散蛋液，加入少许盐搅拌均匀，这个时候蛋液会比以前更稀更黄。\n\n3，向鸡蛋混合物中加入温水。切记，不要用冷水或热水，因为蛋液会变成蛋花，影响鸡蛋蛋糕的质量，\ n水的量很重要，要控制好，因为太多鸡蛋蛋糕最终会变得水汪汪的，太少会让蛋糕看起来更密实，吃起来有点吃力。建议水和蛋液的比例为2:1，\n加水后，可以在蛋液中加入少量耗油，用筷子搅拌均匀，再加入少量猪油。\n\n3，均匀放入微波炉中，用中火蛰5分钟左右。煮熟后撒上葱花，滴几滴油即可享用，\n \ n \使用微波炉需要注意的事项\ n在我们的日常生活中使用微波炉有很多需要注意的地方。一般金属器皿不能放入微波炉，熟料制品要挂起来微波加热，有壳或封口的东西不能放在微波炉里加热，会爆炸。另外，微波炉要经常擦拭，清除里面的残渣。
