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拿破仑其实是西点拿破仑，不是蛋糕。我最讨厌切拿破仑了。该死的。我做的是海绵蛋糕表面有奶油，上面还有一层拿破仑有渣。拿破仑 蛋糕制作材料:主料:糕点200g，辅料:奶油150g，蛋清210g，蛋黄100g，牛奶60g，小麦粉100g，泡打粉5g，调料:白糖110g，香草精5g，黄油60g-2蛋糕方法:1。用擀面杖将千层皮擀入抹油的烤盘。2.用叉子在皮肤表面搓出洞来，然后放入冰箱放松1小时左右。3.用起泡器将50克蛋黄和细砂糖搅拌至淡黄色。4.加入融化的无盐黄油牛奶香草精。加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。5.蛋清起泡后，分几次加入60克细糖继续打至略干起泡，再加入蛋黄液中搅拌均匀。6.取一个干净的烤盘，铺上烤纸，倒入材料，用软刮刀抹平。7.用烤箱180/150烤2025分钟左右，然后取出放凉，也就是-。入预热200/200烤箱烘烤50分钟左右。9.当饼皮呈棕色时，取出，晾凉，切成条状。10.先把鲜奶油均匀的抹在蛋糕身上，然后加入馅饼皮，最后，把蛋糕放在上面。
正宗的方法需要在蛋糕 Store或者西点房学习。有一半做不到，材料复杂，难度大。拿破仑 蛋糕制作的时候会一层一层的加工，会经过很多道工序，一层一层的压奶油，然后饼干和奶油混合在一起，才算完成。正品拿破仑 蛋糕，是怎么做出来的？让我们一起来看看吧。草莓拿破仑鲜奶油加白糖打匀，法式千层酥切成想要的形状，用叉式千斤顶，200度烤箱10分钟左右，烤凉，剩下的零碎碎掉，撒在甜品上。第一层挤鲜奶油，第二层放草莓，第二层挤鲜奶油，依次操作。最后撒上糖粉，撒上即可。
making拿破仑蛋糕的要点是什么？让我们看看边肖今天的分享。拿破仑 蛋糕虽然好吃，但是很难做，尤其是在开酥的过程中，甜品师需要花费很长的时间和精力在合适的室温和特定的环境下层层叠叠，很考验技术。制作中拿破仑。不同的材料会给你的酥脆产品带来不同的效果。
