餐厅的蛋糕一般用发菜和蛋糕油加速,电饭煲蛋糕50min不熟，主要是蛋糕水分含量过高,蒸蛋糕很多人出锅的时候会塌缩的很厉害，或者没熟就觉得黏黏的,可以直接用微波炉加热蛋糕20分钟，让多余的水分蒸发掉，就可以把蛋糕煮熟了,不崩的诀窍是蛋糕膏体不能接触到蒸锅里的任何水汽，容器要蒸蛋糕。
在家做饭蛋糕详细介绍菜系及其功能:在家做好吃的蛋糕蛋糕制作材料:食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、精制白面粉350g、泡打粉2.5g、食用油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃。1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。
电饭煲蛋糕50分钟不熟，是因为蛋糕水太多，加热时间太短，会导致不熟。可以直接用微波炉加热蛋糕20分钟，让多余的水分蒸发掉，就可以把蛋糕煮熟了。用电饭煲做饭蛋糕，为什么40多分钟了还是不熟？会不会是你的蛋糕不够好？但是大部分电饭煲如果是蛋糕，大概60分钟就好了。电饭煲蛋糕50min不熟，主要是蛋糕水分含量过高。
蛋糕是一种原汁原味的西式糕点，一般用烤箱制作。蛋糕以生鸡蛋和白糖粉为关键原料。牛奶、果汁、奶粉、香料、食用油、黄奶油泡打粉为辅料。混合烘焙后，做成类似海绵的零食。电饭煲顶部不能煮的原因蛋糕电饭煲底部受热。如果炒菜的话，蒸汽很多，上面也可以煮，但是蛋糕只用生鸡蛋和牛奶，水分很少，底部的热值比上面少。解决方法如下:将生日蛋糕放在不锈钢蒸笼上，水开后放生日蛋糕盖上盖子转中火10-20min。
3、用电饭煲做 蛋糕, 蛋糕上面不熟是什么原因?用电饭煲做饭的时候蛋糕，蛋糕不蓬松的原因有很多:1。蛋白没有从蛋黄中分离出来，或者粘在打蛋器上还不够送走。2.3.你没有把鸡蛋和面粉打均匀，有疙瘩，或者做的不是很好。如果买不到蛋糕油，建议你买点发酵粉。餐厅的蛋糕一般用发菜和蛋糕油加速。
4、蒸 蛋糕失败了, 蛋糕没有发起来像死面的,怎么回蒸蛋糕很多人出锅的时候会塌缩的很厉害，或者没熟就觉得黏黏的。真正的原因在于器皿和蒸件。不崩的诀窍是蛋糕膏体不能接触到蒸锅里的任何水汽，容器要蒸蛋糕。大部分人做蛋糕因为蛋清送的不够。微波炉制作蛋糕准备好的材料:面粉80克，泡打粉5克，牛奶4个，糖60毫升，油80克。首先，蛋黄和蛋白质是分开的。
然后，将40克白糖和少许油与蛋黄牛奶混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒，然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。然后我开始打蛋白，先打一会儿，我看到一些气泡。加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续打……直到蛋白的泡沫出来，盆底没有蛋液，就可以了，然后，将蛋清分2至3次加入蛋黄混合物中，加入一次后轻轻搅拌均匀，再加入一次。
