奶油用打蛋器把所有蛋白打匀，做成蛋糕用面粉，植物油，牛奶鸡蛋,生日蛋糕的制作步骤很麻烦,新手对蛋糕1的做法新手对蛋糕1/1的简单做法是将油倒入锅中加热,7将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中,生日蛋糕是美食，也是生日的必需品,放上水果，6寸生日蛋糕就做好了。
8寸奇峰蛋糕 4鸡蛋、70克低筋面粉、40克玉米油、40克水、60克细糖、几滴柠檬汁、1个蛋清和蛋黄分别在两个无水无油的锅里打匀。水和油倒入打蛋器，与鸡蛋搅拌均匀。这一步一定要做好。两者乳化良好，即没有油星与水、油的分离，一般搅拌混合物2分钟。2将事先筛过一次的面粉过筛。3用鸡蛋画出Z字形，搅拌均匀。看不到干粉。倒入2个蛋黄，然后倒入另外2个蛋黄。
5滴新鲜柠檬汁入蛋清中，用电动打蛋器打至粗糙，分三次加入糖，打至干燥起泡。6将1/3打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中，用刮刀从底部向上翻，切均匀。7将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中。8用同样的方法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊非常细腻。将蛋糕糊倒在8寸活动底阳极蛋糕上方20CM左右的高度，在桌子上摇晃两三次，将里面的气泡摇出来。9放入事先预热到120度和140度的烤箱下层，烤60分钟左右。
大概需要三两奶油。其实做一个六寸蛋糕，需要很多。如果要做六寸蛋糕，可能需要奶油500克和轻奶油100克。需要400克光-2蛋糕才能做成六英寸。一般6寸，单张纸可以做300克，具体量看你纸装饰的复杂程度，保险的话可以用400克轻奶油。做一个6寸蛋糕步骤1:分离蛋黄蛋白，分别放入无水和无油容器中。
加入低粉，过筛，拌匀。不要搅拌太多，以免面筋。3:将3个蛋黄搅拌均匀。4.然后开始用打蛋器打蛋清，直到大眼睛的气泡呈鱼眼状，然后加入1/3的细糖，继续打，直到蛋清开始变浓稠，再加入1/3的糖。继续搅拌，直到蛋白更加致密细腻，表面出现不可磨灭的纹路时，加入剩余的1/3糖。5.继续打一会儿。打蛋器提起，蛋白质能被拉出弯曲的尖角，说明已经到了水泡的程度。
