把蛋糕片再翻过来，下面放一张油纸，在蛋糕片上涂上淡奶油，然后用擀面杖卷起来，放入冰箱30分钟后切成片,将8个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄直接放入黑米面糊中，搅拌均匀备用,每片刷上一层酒和糖，再抹上适量奶油栗子糊抹平，做成夹心蛋糕,Oreo夹心蛋糕Volume\n蛋白从蛋黄中分离出来,将烤好的蛋糕切成三块。
1。用电动打蛋器将鸡蛋和70g糖打匀，筛入低筋面粉和可可粉，然后加入融化的黄油和香草精，快速搅拌均匀，倒入a 蛋糕模具中，放入预热到180度的烤箱中，烤25分钟左右，取出放凉。\r\n\r\n2。将30克糖和1/4杯水煮沸，放凉，然后加入1汤匙朗姆酒，混合制成酒糖溶液。\r\n\r\n3 .将1杯鲜奶油打至7分，加入栗子泥、30克糖和1汤匙朗姆酒，搅拌均匀。\r\n\r\n4。将剩下的鲜奶油煮沸，加入巧克力，用小火煮至巧克力融化。从火上移开，让它冷却。\r\n\r\n5。将烤好的蛋糕切成三块。每片刷上一层酒和糖，再抹上适量奶油栗子糊抹平，做成夹心 蛋糕。\r\n\r\n6。将冷却后的巧克力酱涂抹在蛋糕的表面，稍微抹平。把剩下的奶油栗子糊挤在上面，周围撒上适量的杏仁片。
Oreo夹心蛋糕Volume \ n蛋白从蛋黄中分离出来。将蛋清放在无水无油的盘中备用。蛋黄中加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。加入色拉油，搅拌均匀，直到没有油浮在上面，充分乳化。加入牛奶，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌至没有小面团。小心不要搅拌太多，面粉会变得很稠。\n将白糖分三次加入蛋清中，送至湿发泡状态，即拿起打蛋器，露出小尖钩。\n取1/3蛋清，搅拌均匀。倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。不能转圈搅拌，容易消泡。\n将搅拌均匀的蛋糕糊倒入28cm*28cm的烤盘，以180℃烘烤18分钟。\n烤好的蛋糕拿出来晾凉，倒在另一张油纸上，慢慢撕开油纸。\n150g奶油与15g白糖混合打浆，将打好的奶油铺在蛋糕表面，然后在奶油上撒上适量奥利奥饼干，再慢慢滚动压实。
3、美味 蛋糕卷的做法不开裂不回缩的美味黑米 蛋糕卷1。原料:牛奶130克，玉米油60克，黑米粉120克，低筋面粉60克，鸡蛋8个，细糖60克，夹心馅料:淡奶油320克，细砂糖20克。制作方法:将牛奶倒入盆中，加入玉米油搅拌均匀，加入黑米粉和低筋面粉搅拌均匀，这个时候可能比较厚。\r\n \r\n 2，将8个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄直接放入黑米面糊中，搅拌均匀备用。蛋清盆里不要用水和油，把细砂糖倒入蛋清里打匀，用小钩子提起打蛋器，挖一些蛋清到黑米面糊里，搅拌均匀，然后倒入蛋清盆里搅拌均匀。\r\n \r\n 3，倒入铺好的油纸或油布中，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱中190度烤12分钟，立即将蛋糕片移至架子上冷却，翻过来拿到油纸上备用，加入320g淡奶油和细糖调至粘稠备用。\r\n \r\n 4，把蛋糕片再翻过来，下面放一张油纸，在蛋糕片上涂上淡奶油，然后用擀面杖卷起来，放入冰箱30分钟后切成片。
