食材:高筋面粉80g、鸡蛋2个酸奶半碗白糖、植物油50g、白醋少许、酵母少许、小苏打2g、0.5g方法/步骤:将蛋清与蛋白分离。请点击输入图片说明2在蛋黄中加入半碗酸奶搅拌均匀。请点击进入图片说明3将面粉与2g酵母和0.5g小苏打混合均匀，然后倒入酸奶蛋糊中搅拌均匀。你也可以把酵母变成发酵粉。之所以加入酵母或者泡打粉来帮助和面，是因为没有电动搅拌器，单靠筷子很难把蛋白送过来。如果加入酵母帮助面团制作，即使蛋白质发送失败也没有关系。蛋糕 _请点击输入图片说明4在搅拌好的面糊中加入一点植物油，加油是因为我喜欢油油的味道。
我自己还没做过酸奶郑蛋糕别犹豫了，就试试吧。蛋糕制作教程。配料详情:低筋面粉70克，鸡蛋3个酸奶100克植物油，糖粉5克，奶味香精60克。蒸的过程需要半个小时，简单难酸奶蒸蛋糕。第十一步。把蛋黄和蛋白分开。小心不要打破蛋黄。22.将蛋白放入无水无油的容器中。这个蛋清很重要，只要你把蛋黄、水或者油混在一起就不会打，没有打蛋器的家长可以在冰箱里加几滴柠檬汁或者醋打霜，效果会更好。
44.蒸锅加水，开始烧开。烧水时打蛋白。蛋清分三次打，第一次加入10g糖粉打大泡，第二次加入10G糖粉打细泡。55.当蛋白湿发泡时，最后加入10g糖粉，然后使其硬发泡。顾名思义，推蛋清时有阻力。66.将打好的蛋白搅拌三次。在搅拌的过程中搅拌，而不是圆形。我在面糊里加了几颗葡萄干，喜欢的爸妈可以试试。味道不错。
酸奶蛋糕，只要有蒸笼就可以！蒸的蛋糕很清爽滋润，比较适合小孩子！加了酸奶之后，咬一口，酸奶鸡蛋的香味闯入你的味蕾，还蛮有味道的！还有这个蛋糕微热的时候最好吃！相对于电饭煲蛋糕，我推荐用蒸锅蒸蛋糕。虽然烧的少，但也比蛋糕用烤箱高温烤的健康。蛋清和蛋黄用4个低粉鸡蛋和70g糖酸奶一盒100g玉米油加2勺酸奶蒸蛋糕分开。
蛋清打成粗泡后，加入第一颗糖继续打成细泡，再加入第二颗糖打成湿泡。这时候就上钩了，最后加入第三颗糖，直到硬泡，竖起三角尖，蛋黄中加入酸奶玉米油，再加入低面粉搅拌成无颗粒蛋液。将打好的蛋白和蛋黄糊混合，切拌三次，千万不要把调好的蛋糊一圈一圈的倒进模具里，摇晃几下打成泡沫。如果没有模具，也可以用保鲜膜包裹一个不锈钢小盆，防止水汽进入，锅蒸25分钟左右即可。
