家庭水蒸蛋糕不塌,隔水蒸蛋糕怎么做不塌
蛋糕中间没有气孔，所以蛋糕温度下降后会很快塌陷,电视上有个广告大家都很熟悉，就是蒸蛋糕好吃不上火,蒸的蛋糕不油腻，营养丰富，所以很多人做饭蛋糕靠做饭,蒸的蛋糕水分大，其实和馒头一样,蒸的蛋糕吃了不上火,蛋糕不塌不塌的窍门如果用电饭煲蛋糕，一般蒸30分钟左右。1、自己在家蒸蛋糕要注意什么?蒸好了为什么会塌下去?一定要加泡打粉和蛋液，这样会更软更甜，更软更好吃，也很好吃。之所以蒸后塌陷，是因为发酵时没有用温水融化。需要注意的是，打蛋清的盆一定要无水无油，这样比较容易成功。蒸好后因为没有保鲜膜或者锅不闷而塌陷。...
更新时间：2023-05-11标签： 不塌蛋糕隔水蒸水蒸家庭家庭水蒸蛋糕不塌 全文阅读