一般鸡蛋一次9斤左右，用起来挺够的,蛋清和蛋黄可以很容易和迅速地打破，并充分融入蛋液，因此它可以用来制作蒸蛋,Do蛋糕你需要准备的工具主要有以下几种:\n1、电动打蛋器，主要用于打发黄油、奶油、全蛋或蛋白,Do蛋糕需要的机器有:打蛋器、电子秤、烤箱,一般几百块的烤箱就能满足蛋糕的要求。
Do 蛋糕需要的机器有:打蛋器、电子秤、烤箱。\ r \ n \ r \ nI:打蛋器:\ r \ n \ r \ n用于打碎鸡蛋的蛋白和蛋黄并将其完全混合成蛋液的工具，并分别搅拌蛋白和蛋黄，直到它们起泡。蛋清和蛋黄可以很容易和迅速地打破，并充分融入蛋液，因此它可以用来制作蒸蛋。\ r \ n \ r \ nII:电子秤\ r \ n \ r \ n主要用于参考蛋糕所用材料的重量，以便准确匹配和制作好蛋糕。\ r \ n \ r \ nIII:烤箱\ r \ n \ r \ n一种利用电热元件发出的辐射热来烘烤食物的电器，我们可以用它来烹饪食物。160℃烧制，170℃烧制，中层烘烤20分钟，上色，脱模。
Do 蛋糕你需要准备的工具主要有以下几种:\n1、电动打蛋器，主要用于打发黄油、奶油、全蛋或蛋白。价格从几十到几百元不等，看个人需求。\n\n2。烤箱。一般几百块的烤箱就能满足蛋糕的要求。\n\n3、电子秤(精确到克)，制作蛋糕要求材料比例准确，所以这个一定要买。一般几十块开始就够了，加料的时候电子秤可以调零几次。\n\n4，蛋糕模具，一般不锈钢就够了，价格也不贵。\n\n5。刮刀主要用于清洁用过的器具。几块钱就能买到，而且很干净，刮起来也很方便。
3、 蛋糕房里一般用什么工具称量材料?电子秤?还是天平?我用的是电子秤，精度在2g左右。重达30公斤的东西，一般来说，一袋高筋面粉25斤。两袋面粉一次喂入面包，所以这个秤只是称其他材料，\ r \ n \ r \ n最好做成蛋糕。一般鸡蛋一次9斤左右，用起来挺够的，\ r \ n \ r \ nI我看不懂广东钟点大师用的十六进制表示法。
