首先要做一个孩子喜欢的图案，放在生日蛋糕，这样他会更开心，而且要选择好的鸡蛋和面粉来做,生日蛋糕自己动手才是真诚的,我们已经通过生日为了方便，大部分都是预订生日蛋糕,生日蛋糕详细介绍菜系及其作用:甜品/小吃口味:甜度工艺:烘焙生日蛋糕食材:鸡蛋1500g,生日蛋糕主要用来装饰内侧蛋糕毛坯和外侧,生日蛋糕是美食，也是生日的必需品。
1、想给孩子一个惊喜,在家里自己如何制作 生日 蛋糕?首先要做一个孩子喜欢的图案，放在生日 蛋糕，这样他会更开心，而且要选择好的鸡蛋和面粉来做。我们已经通过生日为了方便，大部分都是预订生日 蛋糕。但是我觉得自己做的很周到，可以为我爱的人做一个喜欢的蛋糕想想都开心。那我就说说我在家做的蛋糕的细节吧。首先准备一个无水无油的容器，把蛋黄分开。然后在蛋黄中加入低筋面粉和适量植物油，打至体积膨胀，浓稠变轻。
然后中间放奶油切小块水果，再把整个蛋糕裹上奶油，用抹刀刮平，最好是动物奶油。送的时候加10%的白糖，不喜欢甜的可以减量。最后，用花装饰黄油，并将其融化在水中。我们准备适量的奥利奥饼干，取出里面的奶油三明治，在料理机中加入融化的黄油。掰奥利奥饼干。然后把打碎的奥利奥饼干放入模具底部，用勺子压一下。将蛋白放入黄油机中，加入盐和剩余的糖，慢慢搅拌至蛋白光滑，时间不能太长，光滑细腻。
2、 生日 蛋糕的制作过程是怎样的啊``在整个制作蛋糕的过程中，有很多重要的地方和关键的步骤，掌握不好会直接导致操作的失败。1搅拌容器应保持清洁，特别是制作齐峰蛋糕。否则蛋清会变得像水一样，直接影响产品的保质期。所以容器一定要彻底洗干净，需要用热水浸泡才能做成奇峰蛋糕。鸡蛋敲桶要注意卫生。最好先把鸡蛋洗干净，这样有助于延长保质期。
在搅拌槽下加一大盆温水，适当提高鸡蛋的温度，有利于蛋液快速发泡，防止底部在烘烤后沉淀结块。但需要注意的是，温度不能太高。如果超过60，蛋清会变性，影响头发。所以要掌握好加热温度，一般用手摸也不会烫。4 蛋糕油必须在快速搅拌前加入，快速搅拌完成后才能完全溶解，这也有助于蛋糕油不会沉底，变成硬块。5液体的添加。当蛋液太稠，配方粉比例过高时，可以缓慢加入一些水。如果是最后加的，尽量不要一次性倒掉，这样容易破坏蛋液中的气泡，减少体积。
3、 生日 蛋糕的做法窍门生日蛋糕Tips:准备材料:蛋糕材料:60g玉米油10g蛋黄5个白糖60g牛奶75g低筋面粉100g柠檬汁几滴装饰材料:淡奶油350g白糖35g樱桃和2个芒果。蛋黄中加入牛奶、玉米油、10g白糖，搅拌均匀，2。筛入低筋面粉，用橡胶抹刀轻轻搅拌均匀或用打蛋器手动搅拌均匀，3。在蛋清中滴几滴柠檬汁低速打成粗泡，分三次加入白糖，继续搅拌，直到蛋清被提起，用直钩拉出，4。取出1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀。5.将混合好的蛋黄糊从下往上切或搅拌的方式全部倒入剩下的蛋白锅中，用同样的方法搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊混合均匀。6.将蛋糕糊倒入8英寸蛋糕模具中。用手握住蛋糕模具，摇晃几下。7.将蛋糕模具放入事先加热好的烤箱中，放在倒数第二层的中下层，200g度左右，45分钟。8.烤好的蛋糕完全凉透后，从中间横着切开，将奶油分成两份:加入20g白糖10，用电动打蛋器低速打至出现清晰的纹路11。取一片蛋糕放在裱花转盘12上。用抹刀均匀抹上一层淡奶油13，上面放一层芒果14，再把另一半蛋糕放上去。按切割位置顺序摆放。15.用抹刀从上到下抹一层淡奶油，边抹边旋转花架。让整个蛋糕裹上一层淡奶油16，然后取150g淡奶油，加入15g白糖，在淡奶油硬硬的时候放入裱花袋中，用裱花嘴在蛋糕周围和顶边挤压花纹，最后随意放入樱桃、芒果、蓝莓，完成制作。
