蛋糕的常见做法如下:1,蛋糕塔牌奶油芝士比较适合烘焙，马斯卡彭奶油芝士适合冷藏(当然做马斯卡彭芝士的品牌也很多)，费城芝士蛋糕最好做马斯卡彭芝士...现在呵呵，很多公司都在做自己的“马斯卡彭”，不过是不是意大利的就不得而知了，因为保质期已经到了3个月或者半年。
这取决于你做的是什么样的奶酪。蛋糕塔牌奶油芝士比较适合烘焙，马斯卡彭奶油芝士适合冷藏(当然做马斯卡彭芝士的品牌也很多)，费城芝士蛋糕最好做马斯卡彭芝士...现在呵呵，很多公司都在做自己的“马斯卡彭”，不过是不是意大利的就不得而知了，因为保质期已经到了3个月或者半年。前几天看了一篇文章说:“做提拉米苏没有马斯卡彭就是做流氓！”，我只是笑了笑，我相信中国没有正宗的马斯卡彭，只是普通的奶油芝士多了一点奶油。
蛋糕的常见做法如下:1。材料:面粉300克、蛋黄10克、蛋白质70克、忌廉100克和糖50克。2、发蛋白:将70克蛋白加入50克糖中，搅起泡沫。3.制作蛋糕糊:加入30克蛋黄搅拌均匀，再加入300克面粉搅拌均匀，制成蛋糕糊。4.烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱，170度烤10分钟，取出，铺上100克奶油。
今日话题:吃“舒芙蕾”是凉的好还是热的好？经理反复解释怎么吃，但是没人愿意相信！以前没吃过苏芙蕾，但是从那以后，我发现这种食物真的很好吃，特别好吃，让我们觉得难以忘怀。它是美味的。虽然我喜欢吃苏芙蕾，但是很多人不会吃。
4、souffle(舒芙蕾稍微整理一下，不要流口水。黑森林蛋糕实际上是黑森林蛋糕(Schwarz welder kirschtorte)应该翻译成“黑森林樱桃膏蛋糕”，因为德语中的Schwarzwaelder是黑森林，Kirschtorte是樱桃奶油的意思蛋糕。仔细研究，黑森林真的只是一种“不加巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
