用低筋面粉120g鸡蛋4个白糖60g油30g鲜奶50g无铝泡打粉1g柠檬汁几滴电饭锅 蛋糕用分蛋器把蛋黄和蛋白分开放在不同的容器里。鸡蛋可以放在冰箱里冷藏，有利于分离蛋清。应该将它们倒入无油无水的容器中进行发送。制作蛋糕时，建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响色泽和口感，又能中和浓浓的鸡蛋味。
如果没有打蛋器，就用三根筷子使劲打，打成泡沫，但是很累。费了很大力气也未必能把蛋黄打匀。依次加入色拉油和牛奶，拌匀。将过筛的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。如果过不了筛，面粉就会小颗粒，不利于搅拌。先将三分之一的蛋清奶油倒入蛋黄糊盆中，用塑料刮刀不规则地切开或在海底抓月亮。不要转圈搅拌，否则蛋白质会消泡。最后将剩下的面糊倒入盛有三分之二蛋白奶油的容器中，用塑料刮刀划十字或搅拌均匀电饭锅底部放油纸，上面放几层油纸避免蛋糕糊底。这里我放了四层，按下烹饪键给锅。锅底抹一点油，预热，倒入面糊，敲电饭锅几下。目的是让蛋糕蒸出来，这样就不会有太多的毛孔去按烹饪键，两三分钟就跳回保温状态。我们不关心这个。用湿毛巾盖住出风口5分钟，然后按下烹饪键，跳回保温状态。
5、 电饭锅 蛋糕的经典做法?食材鸡蛋4个纯牛奶50g白糖75g玉米油50g低筋面粉90g方法/步骤1准备好食材，先准备好所有的器皿，称好所有的材料，免得以后着急。请点击输入图片描述2。将蛋黄和蛋清分开，倒入两个搅打盆中，确保无水无油。请点击输入图片说明3。蛋黄中加入15克白糖，不喜欢甜的可以加入50克纯牛奶和50克玉米油。请点击输入图片说明4，用手动打蛋器搅拌，直到糖融化，牛奶和玉米油充分混合。
6、 电饭锅 蛋糕的做法电饭锅蛋糕教程。电饭锅 Do 蛋糕分享详细的配方和技巧，一直想做蛋糕，但是没有烤箱。不妨请电饭锅帮忙，方法简单易学。电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了，材料:鸡蛋4个，糖粉4汤匙。这里没有沙池，3汤匙面粉或者4汤匙，67汤匙牛奶，3筷子，一个干净的碗没有水，1.我是第一次把蛋清和蛋黄分开，分离的还挺顺利的。2.在蛋白中加入一些盐和一勺糖，用筷子搅拌，当它差不多稠的时候，加入第二勺糖，继续搅拌。这个过程真的很痛苦，因为我的手很累，蛋清呈奶油状的时候，菜谱上说站在筷子上就OK了。3.在蛋黄中加入两勺糖和三勺面粉，搅拌成蛋糊，4.将一半的奶油蛋清倒入蛋糊中，上下搅拌均匀。不要圈，然后倒入剩下的蛋清继续搅拌均匀。
