就是加了一点糖的鸡蛋而已。如果你喜欢甜的东西，可以多加点面粉。将蛋清和白糖放入特百惠的摇杯中，盖紧，用力摇至蛋清变成泡沫。然后和蛋黄一起放入微波炉专用碗中，加入糖和少许面粉，稍微搅拌成糊状。只是把它放在微波炉里两分钟。很简单。还是用电饭锅做吧蛋糕材料:面粉110g，糖110g，鸡蛋5个，黄油少许，牛奶50或60g。面粉和糖的比例是1:1，其他东西可以放。1.将面粉筛三四次。2.把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。3.在蛋白里放一点盐，有助于打发4打蛋白，直到蛋白被清空。在打蛋白的过程中，将6个剩余的1/3糖放入蛋黄中，与蛋黄一起搅拌均匀，直到蛋黄的颜色变浅。77将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，同样搅拌均匀。8将过筛的面粉分几次慢慢放入上述蛋奶糊中，或者搅拌均匀。79现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀。10电饭煲略预热，涂黄油。把面糊倒入11，盖上盖子，很快按煮12 20多分钟，就跳到保温，不要动，保持一个半小时，再按煮，跳到保温后再保持半小时，就差不多了。如果你不确定，打开盖子看看。
面包粉是一种高筋面粉，不能直接用蛋糕类，还需要蓬松的食物。由于采用的方法不同，面包采用酵母生物发酵膨化，而蛋糕采用物理烘焙和化学反应相结合的方法膨化，前者需要大量优质面筋网络，后者最好不要有面筋形成。如果一定要用，可以这样处理:在低筋面粉蛋糕面粉中加入少量面包粉，可以稍微调节一下面粉的品质，问题不大。当没有低筋面粉时，将小米粉按比例掺入面包粉中，使面包粉的面筋降低到与蛋糕面粉相同的程度，勉强可用。
新手厨师蛋糕详细步骤:1准备蛋糕配料，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白糖42g，甜度可根据个人口味降低，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2鸡蛋分离蛋清和蛋黄我一般不选土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例较少。3把牛奶和玉米油混合在一起搅拌，直到和看不见的油点完全融合，有点稠。4牛奶和玉米油打好后，如上图所示。5将蛋黄逐个加入牛奶和玉米油的混合物中，搅拌均匀，自然流动即可。
7将蛋白分三次加入糖粉或砂糖中。图片上，我已经刮了三分之一到蛋黄糊里。8将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。最终的形状是粗的。如果很薄，那就是失败。9 蛋糕将糊状物慢慢倒入模具蛋糕，用胶刀抹平表面，摇晃几下，产生大气泡。10烤箱放火120度，100度烤70分钟。倒数第二层放第四层，底层放第三层。11烤好后晾凉脱模。打发走鲜奶油和少许糖后，在上面放上奶油，再放上自己喜欢的水果。
