蛋糕不好是因为蛋清打得不够，建议用打蛋器,一般做的蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要看面粉的重量,Do蛋糕一般需要四个鸡蛋do蛋糕一般需要四个鸡蛋就够了主要用的是鸡蛋中的蛋清所以/111普通蛋糕四个鸡蛋就够了因为一个/1234食材:1碗面粉150g鸡蛋4牛奶30g糖60g玉米油40g白醋。
一般做的蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要看面粉的重量。一般鸡蛋做的越多，口感越软。蛋清和低筋面粉的最佳比例是2:1。如果面粉干了，就少加点。买打蛋器打蛋清比较好，省时省力。Do 蛋糕一般需要四个鸡蛋 do 蛋糕一般需要四个鸡蛋就够了主要用的是鸡蛋中的蛋清所以/111普通蛋糕四个鸡蛋就够了因为一个/1234
食材:1碗面粉150g 鸡蛋4牛奶30g糖60g玉米油40g白醋。方法如下:第一步:将蛋清和蛋黄分开，放入两个容器中。搅拌蛋黄，然后加入牛奶，搅拌直到完全混合。加入20克白糖搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌均匀至没有面粉颗粒，不要太用力，以免面筋，影响口感。最后，加入玉米油，搅拌至完全混合。第二步:开始打蛋白。首先，滴几滴白醋来帮助搅拌蛋白。分三次加入剩余的40克白糖。
原料:鲜鸡蛋500g白糖350g精白面粉350g泡打粉25g毛油25g。操作:1。将鲜鸡蛋去壳，加入白糖，用三四筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色为乳白色，体积增加一倍半至两倍。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散。
在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，至皮结壳蛋糕，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再加大火至熟蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。蛋糕电饭煲版介绍原料:鸡蛋3面粉、牛奶、糖、盐、油那么多，不需要任何发酵粉、苏打粉。绝对是安全健康的营养食品！
4、4个 鸡蛋做 蛋糕的比例电饭煲蛋糕第一个食谱材料:面粉150g，糖150g，黄油100g，牛奶50ml，鸡蛋3块。把蛋清和蛋黄分开，蛋清加糖一次性加完糖，我却分三次加，在蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀，然后加入融化的黄油搅拌均匀。将面粉放入混合好的蛋黄糊中，因为蛋黄糊比较小，将上面准备好的面粉和蛋黄糊加入蛋清中，搅拌均匀。电饭锅预热，上油，将准备好的蛋糕液体倒入锅内，按下煮饭键，不到5分钟就会跳到保温档保温。直接跳到保温档，制作第二个方形电饭煲蛋糕材料:面粉110克，糖110克，鸡蛋5块，黄油少许，牛奶五六十克。面粉和糖的比例是1:1，其他的可以放在一边，1把面粉筛三四遍。直到蛋清锅倒过来，蛋清都流不下来，5取三分之二的糖，剩下的三分之一的糖在打蛋清的过程中分三次放进去...电饭煲蛋糕第一份食谱材料:面粉150g，糖150g，黄油100g，牛奶50ml，-。蛋清加糖可以一次加完糖，但是我分三次加，一个方向打均匀，只需要把蛋清打成不会流出来的白色泡沫。蛋糕不好是因为蛋清打得不够，建议用打蛋器！在蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀，然后加入融化的黄油搅拌均匀，将面粉放入混合好的蛋黄糊中，因为蛋黄糊比较小。将上面准备好的面粉和蛋黄糊加入蛋清中，搅拌均匀，电饭锅预热，上油，将准备好的蛋糕液体倒入锅内，按下煮饭键。不到5分钟就会跳到保温档保温，直接跳到保温档。制作第二个方形电饭煲蛋糕材料:面粉110克，糖110克，鸡蛋5块，黄油少许，牛奶五六十克，面粉和糖的比例是1:1，其他的可以放在一边。1把面粉筛三四遍，直到蛋清盆倒过来，蛋清流不下来，没错。5取三分之二的糖，在蛋白打过程中分三次放进去，6将剩下的三分之一糖放入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌，直至蛋黄颜色变浅。将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，并充分搅拌，8将过筛的面粉慢慢放入蛋奶糊中，分几次放入，或者充分搅拌。现在，把打好的蛋白倒进面糊里，一定要把10个电饭煲搅拌均匀，稍微预热一下，抹上黄油，把面糊倒入11个，盖上盖子，很快按下煮饭键20分钟，它就跳到保温档了，不要动，保持半个小时，然后按下煮饭键，跳到保温档后再保持半个小时，就差不多了。如果你不确定，打开盖子看看。
