将蛋白和糖一起搅拌三次，直到蛋白变干并稍微变湿,这时候可以手动使用打蛋器然后再加入一个鸡蛋搅拌均匀,6寸份是消化饼干90g，黄油35g，奶油芝士300g，细沙糖65g，鸡蛋2个，牛奶50g，淡奶油50g，玉米粉20g，就是6寸份,注意刚出炉的蛋糕千万不要脱模,注意不要用手动打蛋器，奶油芝士会卡住的。
1、奶油芝士、200克鸡蛋、2粒细砂糖、45克盐、1克鲜奶油、100克。\r\n \r\n 2。奶油奶酪在绝缘水中融化，加入糖和盐，搅拌均匀。注意不要用手动打蛋器，奶油芝士会卡住的。\r\n \r\n 3。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。这时候可以手动使用打蛋器然后再加入一个鸡蛋搅拌均匀。\r\n \r\n 4。倒入淡奶油，搅拌均匀。\r\n \r\n 5。烤箱预热，在模具里随便铺上烤纸，然后倒入搅拌好的液体。烤了20分钟。\r\n \r\n 6 .烤好后可以冷却到室温再吃，也可以取模具放冰箱冷藏一晚。我认为最好冷藏它。注意刚出炉的蛋糕千万不要脱模。
400g左右。6寸份是消化饼干90g，黄油35g，奶油芝士300g，细沙糖65g，鸡蛋2个，牛奶50g，淡奶油50g，玉米粉20g，就是6寸份。
3、6寸轻乳酪 蛋糕怎样做好吃呢?材料\ r \ n \ r \ n \ r \ n58g奶油芝士、50G糖、2个鸡蛋、50ML牛奶、30G奶油、15G低筋面粉、10g玉米淀粉\ r \ n \ r \ n牛肉饼底部用料:40G面粉。\r\n\r\n\r\n2、奶油芝士 牛奶 奶油，小火加热，不断搅拌，直到奶油芝士完全融化，\r\n\r\n\r\n3、将蛋黄逐个加入到1中并混合均匀。\r\n\r\n\r\n4、玉米淀粉和低面粉筛入2，搅拌均匀，形成奶酪蛋黄糊，\r\n\r\n\r\n5。将蛋白和糖一起搅拌三次，直到蛋白变干并稍微变湿，\r\n\r\n\r\n6。取4的1/3，加到3上，搅拌均匀后，分两次加入1/3的4，搅拌均匀(就是冯祺做的)。\r\n\r\n\r\n7，倒入模具中；预热烤箱150度，蒸烤60分钟(中层放在模具上烤，中下层插入盛有热水的烤盘)。
