食材:鸡蛋、4颗细糖、100g黄油、150g好时巧克力酱、100g自发粉、200g可可粉、2汤匙速溶咖啡、3汤匙热水、100g低筋面粉、100g淡奶油、100g黑巧克力、-2蛋糕步骤1。给模具涂上油，薄薄地撒上一层。2.把烤箱预热到170度。3.黄油常温软化，分三次加入糖，使其呈白色无颗粒。4.加入可可粉和巧克力酱，搅拌均匀。
热水融化咖啡粉，冷却后倒入巧克力糖浆中。6.将自发粉过筛，分几次倒入巧克力糖浆中，慢慢翻面搅拌均匀，不要打圈搅拌。7.将面粉糊倒入蛋糕 mold，直至七分满。如果有多余的面糊，可以提前准备几个耐高温的纸杯，也可以盛到七分满。8.一起放入烤箱，170度烤1小时，取出脱模。9.彻底冷却后蛋糕用牙签在表面打一些小孔，浇上百里甜酒备用。10.镜面巧克力酱:在鲜奶油中加入速溶咖啡，小火煮沸后立即关火，倒入巧克力片搅拌至融化。
5、蓝色的 镜面 蛋糕怎么做主料:白巧克力300g吉利丁片7g辅料:牛奶115g淡奶油115g清糖浆170g蓝色爽肤水。几步1。白巧克力:300克吉利丁片:7克牛奶:115克淡奶油:115克透明糖浆:170克蓝色爽肤水。2.吉利丁提前用冰水软化，预留1/4页。3.从火上移开。加入切碎的白巧克力，关火搅拌均匀5。继续加热至101℃，第6页的2/4。从火上移开，加入在冰水中变软的吉利丁片，混合均匀7。加入蓝色碳粉并缓慢搅拌8。搅拌并冷却至28℃，倒入蛋糕进行3/4第9页。2 慕斯可以在糊状物中加入适量的巧克力碎，改善口感；。
6、奶油 慕斯 蛋糕的做法奶油 慕斯 蛋糕的做法简述1准备2块奇峰蛋糕胚，将蛋糕胚剪成比模具小一圈。吉利丁片用冰水软化。3芒果切丁，打成芒果泥。4浸泡软明胶挤出水分，保温待水融化。5.将准备好的明胶溶液倒入芒果泥中。6淡奶油和糖粉打至5，分配。举起搅拌器，直到奶油慢慢落下。将吉利丁和芒果泥的混合溶液倒入淡奶油中，搅拌均匀成为慕斯溶液。7在模具底部放一块蛋糕胚，倒入一半慕斯溶液，加入芒果粒。8再放一片蛋糕胚，倒入剩下的一半慕斯溶液，轻轻摇晃几下，使蛋糕的表面和周围光滑。
7、樱花 慕斯 蛋糕的 镜面做法,樱花要挤干水吗Sakura慕斯蛋糕食材详情消化饼干160g奶油芝士320g酸奶300g朗姆酒20ml纯牛奶80ml咸樱花10g吉利粉镜面层20g丝带丝带丝带部分长度黄油80g细砂糖80g柠檬汁25ml奶油200g吉利粉芝士层25g雪碧400ml -3在樱花中倒入一些水，浸泡樱花的花瓣2。做蛋糕的底部。用料理机打碎饼干。3.如果没有料理机，可以用擀面杖把它们碾碎。4.将80g黄油放入微波炉加热融化。5.把融化的黄油和饼干混合在一起。6.搅拌黄油和饼干，直到它们完全浸透。7.将准备好的8寸可拆底倒入不粘圆形模具中打地基。8.将蛋糕底部压实，放入冰箱备用。9.接下来，做一层酸奶奶酪。首先，在室温下融化奶油干酪。10.将80克细砂糖倒入搅拌碗中。11.用电动打蛋器温水打至细腻无颗粒。12.表面纹理清晰就够了。13.加入25毫升柠檬汁。14.加入20毫升朗姆酒。15.混合搅拌均匀。16.向混合物中加入300克酸奶。17.搅拌均匀，形成奶酪糊。18.将200毫升淡奶油和80毫升牛奶混合。19.混合120毫升。倒入25g吉利丁粉，用筷子快速搅拌。20.让它凝固，在水中加热，直到明胶融化，搅拌，直到明胶融化。21.然后将吉利丁倒入鲜奶油和牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。22.将奶油吉利丁混合物倒入芝士糊中，搅拌均匀。23.前几步用电动打蛋器。这一步建议用手动打蛋器搅拌均匀。
8、 镜面草莓 慕斯 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃镜面草莓慕斯 蛋糕练习蛋糕件21x31烤盘参照烘焙瑞士卷的配方。在烤箱中以1.180摄氏度加热。2.用60克糖煮3块鸡肉。3.混合烤箱180度11-14分钟/123，456，789-0/1。草莓180g 10-30g水捣碎过滤，会更细腻。我忘了这一步。2.将吉利丁粉7-8g或吉利丁片3-4泡水备用。3.加热白巧克力180克 淡奶油120克，然后倒入草莓酱中搅拌。慕斯已完成5。准备一个8寸蛋糕模具，倒入4/1 慕斯液体，放入蛋糕片剂，然后倒入4/1 -。
9、 慕斯 蛋糕做法Materials蛋糕件或饼干屑蛋糕件随意撒。或饼干碎80g芒果打烂果泥230g芒果切丁加适量吉利丁片10g淡奶油 50g细砂糖60g芒果打烂果泥60g芒果切丁加适量冷水煮吉利丁片60g芒果慕斯 蛋糕6寸做法蛋糕片或80g饼干，如果没有烤箱或者不想烤蛋糕胚，可以直接用饼干屑、奥利奥、粗粮饼干，用擀面杖碾碎。饼干屑的使用配方是:将80克饼干屑与50克融化的黄油混合搅拌均匀，提前3分钟将10克吉利丁片放入冷水中软化。
