\r\n毛姆蛋糕:毛姆，慕斯，很多地方都叫慕斯蛋糕，是一种蛋黄加牛奶的甜点，有时还会加吉利丁粉，还有朗姆酒,fresh忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的淡奶油，是液态淡奶油经过打蛋器打发后的状态,如果是热奶酪蛋糕，就不用放忌廉,fresh忌廉蛋糕:忌廉，奶油，也就是在蛋糕上，涂上淡奶油和装饰花。
如果是热奶酪蛋糕，就不用放忌廉。我一般直接用奶油芝士，鸡蛋，低筋面粉做。
fresh忌廉蛋糕:忌廉，奶油，也就是在蛋糕上，涂上淡奶油和装饰花。\r\n毛姆蛋糕:毛姆，慕斯，很多地方都叫慕斯蛋糕，是一种蛋黄加牛奶的甜点，有时还会加吉利丁粉，还有朗姆酒。吃起来有点像冰淇淋，还有订单放冰箱里。
忌廉是一个统称，针对乳脂含量较高的新鲜白牛奶制成液体。Fresh 忌廉是西点制作的原料之一，家里做不出来，一般大型超市的乳品冰柜里都能买到。fresh忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的淡奶油，是液态淡奶油经过打蛋器打发后的状态。一般乳脂超过35%称为重奶油，低于35%为轻忌廉。如果食谱不是指那种忌廉，可以用淡奶油做西点。忌廉必须由牛奶中富含脂肪的部分组成，并通过以下方法制成——(a)凝块忌廉——经加热、冷却、脱脂制成；和(b)通过脱脂或其他方法脱脂的其他。
4、 忌廉是怎样做的?忌廉"在粤语中其实是奶油的意思，取自英语谐音。\ r \香港有很多叫“忌廉”的美食。其实就是在汤里加三花淡奶或者牛奶，类似于国内西餐的奶油蘑菇汤等菜品的做法。
5、奶油 忌廉汤怎么做?Cream 忌廉汤是一种外来的食物，就是在汤里加入奶油，使汤变得更浓，这样汤才鲜美营养。\ r \ n也简单:\ r \ n中文名\ r \ n dream忌廉soup \ r \ n，味咸，\r\n \ r \主要食材\ r \ n:土豆、奶粉\ r \ n \ r \工艺\ r \ n油\ r \ n做法\ r \ n:将半个土豆去皮切块，放入碗中，用微波炉加热2分钟；\ r \ nAAA共20件\ r \ n各种忌廉汤品\ r \ n将火腿丁、洋葱、熟玉米粒、加热的土豆丁、10g奶粉(或奶油)，即15g玉米粉和300ml水(牛奶更好)放入碗中，搅拌均匀，加入10g黄油(类似甜食)。
