第二:活底蛋糕模具和烤盘都可以烤海绵蛋糕，温度取决于烤箱的个性，不能强行动别人,1-2活底冲模与实心底模的区别:1容量:活底冲模的容量比实心底模大一点,蛋糕的名称是蛋糕,定底模:制作奶酪蛋糕可以用活底也可以用定底模，活底脱模方便，水浴定底不会进水,制作轻奶酪蛋糕什么模具活底模具,三能活底/模块比较常用,三能活底/模块比较常用。
首先我们需要准备蛋糕的食材。一定要选择新鲜的。大豆油和带香味的花生油都不适合烹饪。可以是牛奶，果汁，咖啡等等。家里常用的那种就可以了。然后你需要准备制作蛋糕的工具。这个稍大的打蛋器是用来打蛋白的。送蛋白的时候打蛋器一定要干燥无水无油。小一点的用来打蛋黄，之后混合蛋黄糊。分离出来的蛋白质一定不能和蛋黄混在一起，否则会影响蛋白质的输送。
准确的材料消耗才能做出完美的作品。称量液体材料。三能活底/模块比较常用。是用来浓缩蛋白质的。9电动打蛋器。使蛋糕成为不可或缺的工具。制作过程:首先将蛋黄分离，蛋清用大打蛋器打，蛋黄用小打蛋器打。然后在蛋清中加入40克白糖，用电动打蛋器将蛋黄打成雪花状，再加入20克白糖继续打，然后加入面粉和食用油拌匀备用，再将雪花状蛋清倒入蛋黄糊中拌匀，再将混合好的蛋糊倒入手机蛋糕模具中，然后将模具放入电烤箱中。
蛋糕制作教程。这个稍大的打蛋器是用来打蛋白的。送蛋白的时候打蛋器一定要干燥无水无油。小一点的用来打蛋黄，之后混合蛋黄糊。分离出来的蛋白质一定不能和蛋黄混在一起，否则会影响蛋白质的输送。用于筛分粉状物料。准确的材料消耗才能做出完美的作品。称量液体材料。三能活底/模块比较常用。是用来浓缩蛋白质的。9电动打蛋器。使蛋糕成为不可或缺的工具。10橡胶刮刀。
市面上最便宜的，3.8斤海洋蛋。一定要选择新鲜的。大豆油和带香味的花生油都不适合烹饪。可以是牛奶，果汁，咖啡等等。家里常用的那种就可以了。另外送蛋白的时候可以加点玉米淀粉或者白醋，是为了稳定蛋白。做原味奇峰的时候，还可以加一点朗姆酒，去除搅拌蛋黄时的腥味。如果没有，可以忽略。三剂量三能8寸活底圆霉奇峰-细砂糖70g，玉米淀粉10g，牛奶或其他果汁液体材料80ml，色拉油50g，低粉50g，朗姆酒90g，鸡蛋1/2茶匙，五个带壳鸡蛋总重量约315g。如果用更小的绿色鸡蛋，蛋白质更少，蛋黄更多。这个时候，有一个食谱。
