\r\n如果你不是太专业，只是自己在家做，其实可以用Young砂糖，就是那种很细的糖酒最好,配方中一般对此没有特殊要求，除非是糖粉和白的区别砂糖,Make奇峰蛋糕无更精砂糖，也可以用绵白糖，效果更好,如果单独用糖粉做饼干更好，因为用砂糖会让你一瘸一拐的,其实用白糖可以提高制作速度，但是白糖的成本比白砂糖高很多，所以配方会是白砂糖。
Make奇峰蛋糕无更精砂糖，也可以用绵白糖，效果更好。其实用白糖可以提高制作速度，但是白糖的成本比白砂糖高很多，所以配方会是白砂糖。\n奇峰蛋糕主要由植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉制成。但由于黄油蛋糕缺乏浓郁的风味，奇峰蛋糕通常需要浓郁的果汁或巧克力、水果等配料。\n\n \nExtended信息:\ n qingf蛋糕因其质地膨松，水分含量高，口感淡而不腻，滋润爽口，是最受欢迎的蛋糕之一。这里需要注意的是，奇峰蛋糕的质地极其柔软。如果同样重量的全蛋搅拌海绵蛋糕面糊与启丰蛋糕同时烘烤，启丰蛋糕的体积可能是前者的两倍。\n奇峰蛋糕软软甜甜的。是旅游、电影院不可或缺的休闲食品；是最受欢迎的一款蛋糕水分含量高，口感轻而不腻，滋润爽口。
哈哈，你得用发酵粉。要1块多。纯鸡蛋中的气泡不足以使面包蓬松。还有蛋糕你最好加点奶粉。不管你喜不喜欢，你都会喜欢它的味道。另外，如果用炒锅，要慢慢蒸，这样气泡会在面粉上钻洞，使之蓬松。否则，大火会烧焦底部，使上部不成熟。不熟悉的话，去买个几百块的烤箱，以后随时都可以。
没错，糖粉和白糖在成分上没有太大区别，只是在物理形态上略有不同。\ r \糖粉为白色砂糖粉碎后更细，添加3%玉米淀粉防止结块。\ r \但是，如果单独使用糖粉，会稍微有些僵硬。如果单独用糖粉做饼干更好，因为用砂糖会让你一瘸一拐的。\ r \ n如果你不是太专业，只是自己在家做，其实可以用Young 砂糖，就是那种很细的糖酒最好。
4、烘焙 蛋糕,点心,面包用绵糖还是 砂糖好,为什么吗?请高人指点迷津_百度...配方中一般对此没有特殊要求，除非是糖粉和白的区别砂糖。\ r \不过我做东西的时候一般都用海绵糖，因为海绵糖颗粒更小，相对更容易融入面糊/面团，避免大糖颗粒进烤箱不融化的情况。
