\n\n\n4、平铺在慕斯circle(包一层锡纸或保鲜膜)底部，压紧，放入冰箱冷藏几分钟,倒入蓝莓溶液，搅拌均匀,\n\n5，慕斯液体步骤:蓝莓将酱汁用酸奶打至细腻，过筛备用,\n\n11、慕斯液体倒入慕斯圈，轻轻摇动慕斯圈使慕斯液体顺滑，冷藏4小时以上。
配料:慕斯Liquid蓝莓100g酱料、100g酸奶、200g淡奶油、50%牛奶、15g精制糖、2片明胶\n辅料:饼干基、70g消化饼干、30g黄油\。\n\n2。融化黄油绝缘水备用。\n\n3。加入融化的黄油，搅拌均匀。\n\n\n4、平铺在慕斯 circle(包一层锡纸或保鲜膜)底部，压紧，放入冰箱冷藏几分钟。\n\n5，慕斯液体步骤:蓝莓将酱汁用酸奶打至细腻，过筛备用。\n\n6。明胶浸泡在冷水中。\n\n7。加热牛奶。将明胶挤压后放入热牛奶中，搅拌至融化。\n\n8。在搅打奶油中加入糖，使其易于流动。\n\n\n9。倒入蓝莓溶液，搅拌均匀。\n\n\n10。最后加入牛奶明胶溶液，搅拌均匀。\n\n11、慕斯液体倒入慕斯圈，轻轻摇动慕斯圈使慕斯液体顺滑，冷藏4小时以上。
学校硬件设施齐全，教学设施先进。现已拥有标准化教学示范厅、现代化操作厅、互动模拟餐厅、西点专业教室、西餐专业教室、酒店模拟客房、多媒体教室、学前教育专业教室、保健培训教室等50余个完整的基础硬件设施。
3、怎样才能将 慕斯 蛋糕做成渐变色呢?做 慕斯 蛋糕需要掌握哪些技巧?可以加入一些食用色素，然后混合蛋糕均匀，这样就可以做出渐变色。你需要掌握好温度，用料范围，甜度，发酵程度，烘烤时间。
