做蛋糕加了发酵粉,电饭煲蛋糕不加酵母粉营养不均衡
如果是做奇峰或者海绵蛋糕，可以用送蛋白保证蛋糕,如果边搅拌边加入酵母粉蛋糕原浆，则发酵的时间不够长，蛋糕遇热会膨胀很大，但遇冷空气会迅速收缩，蛋糕会有味道,应该用发酵粉,如果是蛋糕原浆中添加酵母粉发酵时间较长，制备的蛋糕会有比较大的气孔,电饭煲蛋糕不加酵母粉，将蛋清打匀后加入搅拌好的蛋糕原浆。1、做蛋糕要放发酵粉吗您好，很高兴回答您的问题[摘要]rn蛋糕左芬蛋糕要不要放发酵Fen？[问题]rn您好，很高兴回答您的问题。应该用发酵粉。如果是做奇峰或者海绵蛋糕，可以用送蛋白保证蛋糕。rnrn蛋糕面粉一般指低筋...
更新时间：2023-04-05标签： 蛋糕电饭煲酵母不加发酵做蛋糕加了发酵粉 全文阅读