蛋糕主要是慕思蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏、舒芙丽蛋糕、冯祺蛋糕,通常我们在蛋糕或必胜客吃的都是纯美式的,源自纽约奶酪蛋糕或波士顿Cheese蛋糕,奶油蛋糕巧克力蛋糕冯祺蛋糕慕思蛋糕红丝绒蛋糕水果,一般生日蛋糕瑞士卷波士顿Pie蛋糕地板和装饰蛋糕都是冯祺蛋糕。1、蛋糕按搅拌方式分类可分为哪几种?都具有什么特点?蛋糕按搅拌方式可分为面糊、乳液、起凤。面糊面糊是由油、糖和面粉制成的。通过搅拌油和糖,加入足够的空气使/膨胀。比如:大理石蛋糕水果蛋糕松饼松饼等。2泡沫型的乳液是以鸡蛋糖和面粉为主要原料,蛋...
更新时间:2023-04-10标签: 波士顿蛋糕奶油奶油波士顿蛋糕 全文阅读